>>41
ここでアンカー先間違えるほうこそ、アホみたいｗ

>>44その切り方知ってます！それでやると違いますよねー

北海道だけど胸肉でもザンギ漬けて揚げてます。切れ目やフォークで刺し揉んで長時間漬け込むと味か染み込みジューシーになりますよ。

鶏胸肉で唐揚げは作らないけど叩いてチーズや野菜を巻いて揚げたりする
火が通り易いようにしてサッと揚げれば美味しいと思う(←天ぷらっぽい)

胸肉は切る時の方向で柔らかさが全然違う。

>>39
うわ！私の大好物！！

>>37
すごい優しく教えてあげてると思ったら…笑

>>38本当にごめんなさい
そしてありがとうです

チーズはさんだら。

私も唐揚げとか若くないのでむね肉でするようにしていたら夫に「節約なのか？」と言われました。

ただただ胸焼けするだけで・・・・・・・・・

うちはむね肉の場合は、とり天、チーズはさむなどにしています。唐揚げはむね肉です。

唐揚げもいいけどとり天だとムネニクやばいよ！お勧め！

>>36
いいよー

いつものつけ汁に胸肉200gに対してお酢小さじ1入れて、そぎ切りにして。
そぎ切りわかる？繊維を断つように上下変えて切るんだよ。
料理上手じゃないと難しいね。ドンマイ！

>>33ごめん アンカー先間違った

>>21に返信しようとしてw

むね肉賛否両論だけど、もうむね肉買っちゃったから作るよ～

>>30
？絶望感？

胸肉の唐揚げトピなのにモモ肉とかトピズレまくりなやついるな（笑）

包丁で切り込み入れてこれでもかっていうくらい叩きまくる。まあまあ柔らかくなるよ

>>28そんなに！絶望感ってアホみたいw

>>26あの…鶏肉を水に漬けると細菌が増すみたいよー 裏技でやってたけど、後から知ったわ…

一回茹でてからさっと揚げると良いみたいよ

>>21
みずからムネ肉のから揚げ選ぶなら何の問題もなし。
「今日はから揚げ」って言われてモモ肉だと思い込んで食べたらムネ肉だった時の絶望感。旦那と子ども達が可哀想だわ。

ケンタッキーのクリスピー好き
水につけるとジューシーになるよ

>>16
ムネ肉の唐揚げも美味しいんだよー

フォークでいっぱい刺して、お砂糖揉み込んでから味付けすると、柔らかくなる。

>>20
臨機応変とは違うと思うよ。
ムネ肉でから揚げ作らなくても、充分人生楽しんでるから大丈夫！

定番だけど塩麹がやっぱりおいしい。あと好みの問題だけど、揚げてタレとかあんとかかけるやつはももより胸がおいしい。

>>16もも肉ばかりではなく胸肉も唐揚げあります。飲食店やスーパーでも使ってますよ♪

>>16

臨機応変に生きた方が楽しみが多くなるよ！

>>15

マヨとケチャップ混ぜるのが好き！

甘酢絡めてチキン南蛮っぽくして食べたい

胸肉はダイエットにも良いから、胸肉ばっかだよ。しかも揚げない、オーブンで油を落としながら焼く。

衣に胡麻、青海苔とかを混ぜたりするよ。
あと漬け込むときに酢とクズ野菜を入れておくと美味しくなる気がする。

>>13
バカにはしてない。
ムネ肉にはムネ肉に合った料理が、から揚げにはから揚げに適した肉がある、っていう話。

>>9
うちもそれ
そしてオイスターソースとマヨと砂糖でソース作ってつけて食べる。子供達大好き

1つ1つを大きめにするとジューシーさが残って美味しい

>>4胸肉もバカに出来ないよ パサパサするのは作り方が下手なだけw

漬け込む時に料理酒少し多めにする
私むね肉の唐揚げの方が好きだけどなぁ。

フォークで両面ブスブスさす
棒でバンバン叩く

フォークで全体にぶすぶす刺す、味付けしたら揉み込む。

>>2
家にあればいいけどわざわざ買うならもも肉買った方が楽だ

舞茸みじん切りして、胸肉に揉み込むと柔らかくなるよ。

他のとこで節約しなよ。

ヘタに数100円ケチらないで、もも肉買ったほうがいいと思う。

うちは塩麹に漬けておいて揚げるときに味付けしたり衣つけてやってる。
柔らかくなる。

ジンジャエールに10分くらい浸けておくといいんだって。
この前TVて見たよ。

クックパッドは見たの？