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じょうぎ
【おふくろの味ってよく聞くけど、父親の味って...】
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上気のトピを立てた主です。コメントしてくれた方ありがとうございました!!思いの外いろんなエピソードがあり、懐かしく温かい気持ちになりました。
おふくろの味、父親の味、思い出していくと祖母の思い出も負けじと出てくる(笑)皆さんはどうですか。おばあちゃんの味と言えば...？
うちはじゃがいものお味噌汁。短冊切りのじゃがいもが入ってて大好きだった。たまにじゃがいもじゃなくて同じ大きさに切った大根とかの日は『騙された!!』って騒いでたな。
あとは砂糖水(水道水に砂糖混ぜただけ。母親がいい顔しなかったからこっそり作ってもらってた。)とか薄っぺらーいお焼きとか鍋いっぱいのおでんとか、畑で取ったばっかの瓜に砂糖まぶしたやつとか。
今はボケちゃったからもう料理とかは全然しないけど、いい思い出。
おばあちゃんの味や思い出、いろいろ教えて。
古トピの為、これ以上コメントできません
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No.27 へび
18/09/21 22:41:11
お節料理とお雑煮がおばあちゃんの味！
うちは普段の料理は母が作ってたけど、お正月だけは全部おばあちゃん担当だったから。
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No.26 はくちょう
18/09/21 22:40:10
天草から作ったところてん。出汁醤油でたべる。めっちゃ美味しかった。
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No.25 主 じょうぎ
18/09/21 22:37:41
コメントありがとうございます。読んでて懐かしくなるなー。
>>19
そうなんですね。久しぶりに食べたいな。探してみよー。
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No.24 キ
18/09/21 21:52:53
キスのフライ。ホクホクで本当に美味しかった。自分でやっても同じにはならない。子供の頃、かき揚げとか揚げ物が大好きでよく作ってもらってた。あとは酢の物とか筑前煮とか。
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No.23 おおぐま
18/09/21 21:51:07
魚のあら炊き、芋の茎炊いたの、きのこと豚肉の煮物、つくしの卵とじ、きのこやつくしは山で採ったものだしもう食べられないわ。
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No.22 しかく
18/09/21 21:45:40
私は、小学校中学校は祖母の糸こんにゃくの甘辛炒めや、カレー、唐揚げ、筍の煮つけ、大好きだったけど、高校くらいになって祖母の料理の仕方汚く思って、祖母が研いだごはんすら駄目になってしまった…
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No.21 さいだん
18/09/21 21:35:55
おばあちゃんの笹餅食べたい…
クルミが入った茶色い餅が笹にくるまれてれの。
大好きだったな。
もうボケちゃってホーム入ってるから食べれない。
レシピきいときゃよかったよ。
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No.20 いて
18/09/21 21:24:28
とこ漬け？なんかキュウリとか大根の漬物。子どもの頃はニオイからもうダメで食わず嫌いだったけど、お酒飲むようになってから食べてみたらおいしかった。
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No.19 てんびん
18/09/21 19:16:55
>>4
パティーナって細いのがいっぱい入ってるやつでしょ。普通に売ってるの見るよ。
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1件
No.18 じょうぎ
18/09/21 16:59:08
父方の祖母の筍ご飯
母方の祖母のちらし寿司とかき玉汁
また食べたいなー。簡単なようで、再現出来ない。
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No.17 りょうけん
18/09/21 16:51:44
梅干しとお赤飯。
ばあちゃんのお赤飯大好きだった。ちょっとかためのお赤飯。親戚が集まると毎回蒸してくれてさ。余ったのを貰って帰るのも楽しみだった。
梅干しも漬かると毎年貰ってた。
3年前に亡くなっちゃったけどばあちゃんの漬けた梅干しはまだある。大事に食べてる。
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No.16 オリオン
18/09/21 16:44:00
親戚が集まるとよくちらし寿司作ってくれたよ。おひつにいっぱい作るんだけど、みんなおかわりするからすぐ無くなってた。具が結構入ってておいしかったなぁ。今度作り方聞いてみよ。
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No.15 ふうちょう
18/09/21 14:55:51
カレーだなぁ。今でも祖母宅に行って何食べたいか聞かれるとカレーをお願いする。
同じように作っても同じ味にならないんだよなぁ。
あと、祖父がインスタントもの嫌いな人で、祖父が家にいない時に祖母がカップうどん食べたいって、こっそり買ってきてくれて一緒に食べたの美味しかった。
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No.14 きょしちょう
18/09/21 14:54:35
おばあちゃんよりおじいちゃんの方が料理上手だったからおじいちゃんのすき焼きと松茸ご飯。
海苔を炙って作ってくれるおにぎりも好きだった
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No.13 あ
18/09/21 14:54:16
おばあちゃんが作るカレー、煮しめ、おでん、ふろふき大根、茶碗蒸しなど大好きだった。今は、ボケちゃってなんだけどたまに思い出したかのように作るんだって。
なかなか会えないから、帰省するときこれが最後かもって思ったりする。
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No.12 とかげ
18/09/21 14:50:04
おはぎが美味しかった。そこらへんで売ってるのより断然。
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No.11 ちょうこくぐ
18/09/21 13:29:38
農家のお婆ちゃんの味は、
毎年31日にみんなでする餅つきのお餅かな。
釜戸で薪をくべて炊いた熱々の餅米を、石臼に移し、お爺ちゃんが杵でついて、お婆ちゃんが手で水を入れていくのをみるのは、本当に好きだった。
突き立てのお餅はとろけるように美味しいし。お婆ちゃんと一緒に丸めるのは大好きだった。
薪の番をするのも楽しかったなぁ。
母の方の祖母の味は高野豆腐と巻き寿司
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No.10 富士山
18/09/21 13:28:23
私はお母さんの作ったご飯しか食べれなかったからおばあちゃんの味がわからない。つくしの炊いたやつ？とか作ってたから気持ち悪くて嫌だったな。
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No.9 かみのけ
18/09/21 13:25:59
おばあちゃんの作った小豆煮が大好きだったな。あんこも本当に美味しくて、よく食べてたわ。
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No.8 おおぐま
18/09/21 13:19:55
手羽先と大根の煮物、赤魚の煮付け、味噌おにぎり、郷土料理になるけどけの汁。
おばあちゃんに会いたくなっちゃった。
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No.7 ちょうこくしつ
18/09/21 13:11:45
一番はふきのとう味噌。
ずっと隣で見てたから大人になってから見よう見まねで作ってみたけど同じ味が出せない！
苦節10年。まだ同じ味は出せないけど娘がふきのとう味噌喜んでくれるようになってなんだか嬉しい。
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No.6 主 じょうぎ
18/09/21 13:09:42
あげます!!
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No.5 しし
18/09/21 10:17:52
21年前に他界した母方の祖母ので思い出の味ですが
太巻き、五目ごはん、中華風の肉団子です。
遊びにも行くと作ってくれて。
あと夏ななると冬瓜のスープも美味しかったな。
冬瓜を見ると祖母を思い出す。
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No.4 主 じょうぎ
18/09/21 10:17:47
孫が集まるって時にはチューペットとかパティーナ、リンクルみたいな数の入ったアイスを用意してくれてた。いとこと取り合いながら選ぶのが楽しかった。
パティーナ、リンクル、覚えてる人いるかな。今もあるのかな。
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No.3 みなみのうお
18/09/21 10:17:00
うちはたまにしか行き来なかったから特定の料理に馴染みはないけど、おばあちゃんちの梅干しだけは好きだったなー。地方差かな？小梅になるのか、詳しくないからわからないけどあんまり身がないやつで、それほど酸っぱくもなくて。おばあちゃんって呼ぶほど親しくもなかったんだけどあれ好きだったー。
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No.2 オリオン
18/09/21 10:14:14
おばあちゃんの味
両親が仕事していたので平日は祖母が料理してました。
祖母は和洋中なんでも作る人で特に美味しかったのはハンバーグ。
ソースも手作りでハンバーグは厚みのあるボリュームのアルバイトハンバーグでした。
左半身が不自由だけど起用に料理してくれた祖母のハンバーグはしっかり受け継いで今は私のお得意料理です。
92歳になって今は車椅子だから料理しなくなってしまったけど祖母のハンバーグは世界一の味ですね。
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No.1 ぼうえんきょう
18/09/21 10:07:39
シソと塩こぶを和えたふりかけ
焼き豆腐の煮物
おばあちゃん、もっともっといっぱいお料理するし、日々時間が空くとキッチンでお料理してるタイプだけど、私が好きだったのはこれ。
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