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>>50
濃縮還元とストレートの違いとかって自分で検索してみたら。
簡単に言うと果汁100%とうたってあっても濃縮還元ならば水で希釈してあるし砂糖とか添加してあるものが多い。輸送や保存のコストをさげるために熱を加えて水分を飛ばして濃縮してあるものを水で希釈して加熱や保存で損なわれた甘味や風味を補うために加糖する。
ストレートは熱をほとんど加えず絞った果汁のみ。
なので、100%ジュースが体にいいと思って濃縮還元の野菜ジュースとかを毎日飲み続けるのは体に良くなさそう。
嗜好品としてたまに飲むのは全然いいと思う。- 1
18/03/12 23:19:04