>>24
ニンニクは､すりおろしでもスライスでも丸ごとでもお好みで良いよ｡
うちは皆､ガッツリ系だから丸ごと投入してるｗ
ベースはうちは味覇だけど､鶏がらスープでも良いと思う｡

まずはお肉とニンニク(すりおろし)をバターで炒めて､火が通ったらそこにお湯と味覇(鶏がらスープ)と粗挽きの塩コショウを入れて味を整える｡
味が決まったらザク切りにしたキャベツ､もやし､人参､しめじ等､お好みの野菜や具を入れる｡
最後に10～20gのバターを一番上に乗せて蓋をして煮えたら出来上がり｡

うちは息子が最近チャンポンにハマッてるから､シメはチャンポン風にするよ｡
残った分に少しお湯を足して､チャンポンのスープとチャンポンの麺を入れて食べてるよ｡