ファーストフード≒スローフードは対義語にならないでしょ、ファストフードなんだってば。
記事そのまま引用しているのであれば記者か翻訳者がばかなのか。

内容的にはもう好きに言ってなさいって感じだよね。
懐の深い日本人ですからイチイチ騒ぎませんのよ。