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娘が家のルールが厳しいと不満
匿名
17/12/20 08:18:58
先に食べて食中毒とか異物とかの確認がメインだと思ってたんだけど、うちの祖母が行ってる施設のブログで利用者と検食者が一緒に食べてて違和感を持った。 検食とはどういうもの？
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17/12/23 21:48:07
病院も医師が検食するよね。
返信
17/12/23 21:44:29
なんか適当な感じがするね
17/12/20 18:51:31
量も大盛だった 利用者が食べる量と同じでなくていいの？
17/12/20 11:35:25
>>14何かあったら作った側の責任になっちゃうのに協力してくれないと困るね 施設長なのに責任感ないね。
17/12/20 11:33:55
>>13ありがとう 固さとか、作り手によって変化、なるほど。 検食って大事だよね。 赤ちゃんお年寄りならなおさらだよね。
17/12/20 09:35:09
>>7 私が行ってた施設でも検食者が普通に給食の時間に食べてた。うちは委託会社だから、施設側に強く言えなくて一口だけ味見で施設長が食べてOKもらったら、盛り付けだったな。
1件
17/12/20 09:16:27
>>12 えー？そんな時間に食べてたら検食とは言えないよね。 主は細かくないよ、私もそう思う。 ジャガイモやパスタが固いとか、そういうのもチェックするもんだよ。 栄養士によって固さの好みが出るからね。
17/12/20 09:10:16
>>11 そうだよね。 早めに食べないと異変に気が付かないし。 ここの施設は職員のお昼ごはんとして食べてるみたい。 お年寄り相手なのにずさんに思ってしまう。 細かいかな？
17/12/20 08:38:38
ほとんどの学校では校長先生が11時40分～12時までに召し上がって 子どもたちは12時40分に食べるから １時間くらい早いかな。 異物混入、味覚確認、食後の体調変化をチェックしてるんだと思うよ。
17/12/20 08:38:36
>>4時間も決まってるんだ そのブログの写真には検食する前の検食者の隣に利用者さんが食事を提供された状態で座ってた。
17/12/20 08:28:23
給食も校長からだよね。
17/12/20 08:27:20
提供する前に、異物確認、味覚確認の為だと思う。
17/12/20 08:26:19
施設にお伺いしてみて良いと思う？
17/12/20 08:25:19
毒味
17/12/20 08:25:18
先に食べなきゃ意味無いような。 校長先生は検食してるよね。やってみたいな。
17/12/20 08:24:21
喫食者が食べる何分前に食べるって決まってるよ
17/12/20 08:22:23
うちの施設は、検食の人が「味、見た目、量」を見てアンケートみたいな用紙に書いてるよ。
ぴよぴよ
17/12/20 08:19:54
うちの子の小学校は校長が先に食べて検食してる
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ママスタコミュニティはみんなで利用する共有の掲示板型コミュニティです。みんなが気持ちよく利用できる場にするためにご利用前には利用ルール・禁止事項をご確認いただき、投稿時には以下内容をもう一度ご確認ください。
上記すべてをご確認いただいた上で投稿してください。
No.19 なると巻
17/12/23 21:48:07
病院も医師が検食するよね。
返信
No.18 だし巻き玉子
17/12/23 21:44:29
なんか適当な感じがするね
返信
No.17 主 匿名
17/12/20 18:51:31
量も大盛だった
利用者が食べる量と同じでなくていいの？
返信
No.16 主 匿名
17/12/20 11:35:25
>>14何かあったら作った側の責任になっちゃうのに協力してくれないと困るね
施設長なのに責任感ないね。
返信
No.15 主 匿名
17/12/20 11:33:55
>>13ありがとう
固さとか、作り手によって変化、なるほど。
検食って大事だよね。
赤ちゃんお年寄りならなおさらだよね。
返信
No.14 もち入り巾着
17/12/20 09:35:09
>>7
私が行ってた施設でも検食者が普通に給食の時間に食べてた。うちは委託会社だから、施設側に強く言えなくて一口だけ味見で施設長が食べてOKもらったら、盛り付けだったな。
返信
1件
No.13 静岡おでん
17/12/20 09:16:27
>>12 えー？そんな時間に食べてたら検食とは言えないよね。
主は細かくないよ、私もそう思う。
ジャガイモやパスタが固いとか、そういうのもチェックするもんだよ。
栄養士によって固さの好みが出るからね。
返信
1件
No.12 主 匿名
17/12/20 09:10:16
>>11
そうだよね。
早めに食べないと異変に気が付かないし。
ここの施設は職員のお昼ごはんとして食べてるみたい。
お年寄り相手なのにずさんに思ってしまう。
細かいかな？
返信
1件
No.11 静岡おでん
17/12/20 08:38:38
ほとんどの学校では校長先生が11時40分～12時までに召し上がって
子どもたちは12時40分に食べるから
１時間くらい早いかな。
異物混入、味覚確認、食後の体調変化をチェックしてるんだと思うよ。
返信
1件
No.10 主 匿名
17/12/20 08:38:36
>>4時間も決まってるんだ
そのブログの写真には検食する前の検食者の隣に利用者さんが食事を提供された状態で座ってた。
返信
No.9 味噌だれください
17/12/20 08:28:23
給食も校長からだよね。
返信
No.8 汁はちくわで吸う
17/12/20 08:27:20
提供する前に、異物確認、味覚確認の為だと思う。
返信
No.7 主 匿名
17/12/20 08:26:19
施設にお伺いしてみて良いと思う？
返信
1件
No.6 なると巻
17/12/20 08:25:19
毒味
返信
No.5 金沢おでん
17/12/20 08:25:18
先に食べなきゃ意味無いような。
校長先生は検食してるよね。やってみたいな。
返信
No.4 おでんはおやつ
17/12/20 08:24:21
喫食者が食べる何分前に食べるって決まってるよ
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1件
No.3 ごぼう巻
17/12/20 08:22:23
うちの施設は、検食の人が「味、見た目、量」を見てアンケートみたいな用紙に書いてるよ。
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No.2
No.1 たこ天
17/12/20 08:19:54
うちの子の小学校は校長が先に食べて検食してる
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