小1相手と思って指示出しまくるしかない。
指示は｢こんな事まで？｣と思うぐらい細かく。
例えば、｢揚げ物も袋出して、これを揚げて終わったら教えて下さい｣みたいに。
小１の子にこれから販売する量を予測するなんて無理だから、超具体的に指示するしかない。
それが出来ないなら我慢するのみ。