>>511もお二度と来てくれませんか？

燃料投下！！！

>>509研修はないです。

>>498ママスタに来ててトピまで建てられて、アンカーも上手に使いこなせてるくらいなのに釣りとは何？ってw

他のトピにも書くなよ～

ラーメン屋でリーダーとして働いてるけど、主みたいな接客をしたら注意するし、レジの時に一言謝る。

飲食店なんかいくらでもあるし、また来てもらえるような接客をしないと。
同じような味や値段なら、愛想のいい店員さんがいる店がいいし。

自分でも嫌な接客をされたら二度と行くかよってなる。

>>507
ヤバいよ。そんなガラガラの店だったら、テーブル席でいいじゃないか

研修を受けてる間、どんな指導を受けてたの？
その通りにしたらモヤモヤもイライラもしないでしょ。
それがその店のやり方なんだから。
勝手に自分本位で動くから、お客様に苛つくんじゃないの？

>>505
ミニオン！昨日と大違いで頼りがいのあるいい人じゃないか。
でもミニオン釣りトピ好きなんだね。私もだけど笑

>>504
ヤバいですかね？
まぁ立地は悪いですがね。

飲食店で迷惑な事トピで主が吠えてる(笑)

>>486
ありがとうございます。
一応接客は約９年、ラーメン屋、居酒屋、ファミレス、そして今の店(丼モノのチェーン店)と経験してきています。

まぁそれは置いておいて、
皆さんが指摘されているように私も確かに主はお客様への言葉使いもどうなんだろう？と感じます。

そして先程もコメントしましたが食べている途中で席を移動、その考え、ホントあり得ません！

ランチタイムに半分くらいしか客がいないラーメン店なの？
それ、やばくない？

先ずは言葉遣いを直しましょう。
接客用語を覚えましょう。
お客様に合わせた臨機応変な対応を学習しましょう。

>>501はい。

>>487 30代にもなってこれはやばいだろ。

>>498
あなたのしてることですよ

秘密じゃなくて「架空」でしょ？

>>496だから釣りとはなに？

>>489わかりました。あしたはそういいます。

>>490
釣りだから言えないよｗ

>>490わかりました。秘密です。

>>490
大丈夫だよ。釣りだから

>>250
だから、もしも妊婦だったらどうしてたのかと訊かれてるんだけど？
座れそうって誰基準よ？

>>478マニュアルにありません。

>>479
仕事できない奴って言い訳だけは一丁前だからタチ悪い。
ミスも人のせいにする。
職場に主みたいな奴いる。
そしてこういうのに限ってなかなか辞めない。邪魔(笑)

>>483
主さん、店名絶対言っちゃダメだよ

>>473
「すみませんが、これから混み出すのでカウンター席でもよろしいでしょうか？」って聞くんだよー

別に。ってエリカ様かよ！

>>477
30代です。

>>480
すごいぞ！ミニオン！見直した

あおってるのは釣りだろうけど、エピソードはほんとっぽい。
おちゃらけて済ませようとしてるんだろうけど、だめな人間ですね。すべてにおいてこんな感じの人間性なんだろうと思います。
絶対嫌われもの。

>>470

おひとりでテーブル席はって言いましただってよ(笑)
で、移動しようかって言われたら口ごもってんだもんね。
ありえないってここで吠えるわりに、ハッキリとカウンター案内できなかった主が悪いだろって思うわ。

>>476全国各地あります。
餃子がメインではありません。
餃子の王将ではありません。　

どうでも良いけど、餃子のタレ一々持ってこられるウザい。

>>473
そこで移ろうとしてくれたのに「いや、べつに」っていったのはあなたでしょ？

一番最初にコメントした時にも書いたんだけど、女性１人のお客様ってカウンターに座ることに抵抗がある方が多いように思います。

私がいま働いている店はカウンターと、テーブルは２人かけと４人かけです。
ウチのお店ではテーブル席が２席以上空いている場合、(常連様で毎回カウンターに座るお客様様以外は)逆に女性はカウンターには通さず２人かけテーブル席へご案内するようにしています。

もちろん混雑していれば「カウンターでもよろしいですか？」となってしまいますが、それでお客様が嫌だということであれば待っていただいています。
(まぁ混雑している状況でカウンターを断るお客様はあまりいません。)


１人で入ることに抵抗がない方ばかりではありません。
やはり店側としても来てくださるお客様への配慮が必要かと。

>>467だから、ひとりでテーブル席は。って固まっちゃてね

腰が悪い人はどうするんだ？

主さん何歳？

ところでチェーン店ってどこ？
全国にあるくらい有名？
餃子が人気なの？

>>457
全部読んでないけど、同じこと思った。
食べてる途中に移動なんて嫌だわ。
それなら最初から移動するわ。

テーブル席に座りたい！空いてたらテーブル席通してくれるよ！

>>470言いました。
おひとりでテーブル席はって。

スレ伸びて良かったね

>>464 なら入って来た時点で誘導しろよ!!

>>467そこだよね笑
そんなありえないって思うなら座られちゃったらすみませんがーってカウンターに移動してもらえよw

>>464
老婆が来たら、テーブルでしょ？

ラーメン屋ってそんなに長居しないから、１人でテーブル席に座ったところでたかが20分そこらで空くよ

>>464

で？
だから？
見たことないからどうだっていうの？
ハッキリ案内すりゃいいだけでしょ(笑)