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ひとり客でテーブル席に座られたお客さん (2ページ)
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- 557
- ミニオン
- 17/10/20 20:08:34
>>553
いやいやいや!!
そりゃ、100人お客様来て1人も何の不満も持たせずに帰らせるなんてのは不可能かなって思うけど、だからって最初から「気にしなくていい」なんてことあるわけない!! -
- 558
- てんとう虫(サンバ)
- 17/10/20 20:09:40
主は接客業は向いていないと思う
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- 559
- かぼちゃプリン
- 17/10/20 20:11:44
>>558
それ沢山のひとにいわれた。
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- 560
- かぼちゃプリン
- 17/10/20 20:13:02
>>556ひとり客より団体客逃した方が不利益になる。
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- 561
- 匿名
- 17/10/20 20:13:15
>>559
釣り師として生きていきなさい -
- 562
- 秋鮭
- 17/10/20 20:13:29
主否定的な意見無視しすぎちゃう?笑
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- 563
- 虫の鳴き声(コオロギ)
- 17/10/20 20:14:03
主!いつからかぼちゃプリンになった?
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- 564
- 虫の鳴き声(コオロギ)
- 17/10/20 20:17:06
たった3分で名前変えたか?連投中に笑
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- 565
- さつまいも
- 17/10/20 20:17:19
おまえの対応が悪い!!
1人で品数頼んでいっぱいになるからテーブル席がいいんだよ!
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- 566
- 秋のラーメン店
- 17/10/20 20:18:15
勝手にかぼちゃプリンに設定されていたみたい。
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- 567
- 虫の鳴き声(コオロギ)
- 17/10/20 20:19:09
>>566
秋のラーメン店はどうしてたの? -
- 568
- 学園祭
- 17/10/20 20:19:35
>>563
打ち込むの止めただけじゃないの?秋のラーメン店なんてニックネームないからね。 -
- 569
- 虫の鳴き声(コオロギ)
- 17/10/20 20:20:18
1レスごとに打ち込んでたの?
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- 570
- 季節外れの薄着
- 17/10/20 20:23:34
>>560
数じゃないんだよ。
その一人がめちゃくちゃ影響力のある人かもしれないのに。
やっぱり接客向いてないよ。 -
- 571
- ミニオン
- 17/10/20 20:23:46
>>560
いや、目先の団体客より1人のクレームの方がよっぽど怖いから!
現にあなたがここで広めてるだけでも「あなたみたいな店員がいる店行きたくない!」ってコメントたくさん見てきたでしょ?
そういうことだよ! -
- 572
- ハロウィン
- 17/10/20 20:25:42
このトピも主でしょ?
トピ文やレスの特徴が同じ(笑)
かほちゃプリンだし...
http://mamastar.jp/bbs/comment.do?topicId=2921628 -
- 573
- 秋のラーメン店
- 17/10/20 20:25:46
>>569違います。
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- 574
ぴよぴよ
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- 575
- 秋のラーメン店
- 17/10/20 20:26:25
>>572それは主じゃないよ。
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- 576
ぴよぴよ
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- 577
- 秋のラーメン店
- 17/10/20 20:27:11
>>571クレームは今のところ入ってません。
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- 578
- 女心と秋の空
- 17/10/20 20:27:14
主のみで読んだけど、主は中卒ですか?社会経験は初めてですか?
お客様に対する言葉は酷いし、ここに書いてる言葉も間違いが多過ぎる。 -
- 579
- 秋のラーメン店
- 17/10/20 20:28:23
>>570そんなに影響力ありそうなひとには見えなかったけどな。
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- 580
- 秋のラーメン店
- 17/10/20 20:29:14
>>578中卒ではありません。大卒でもありませんが。
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- 581
ぴよぴよ
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- 582
- お月見団子
- 17/10/20 20:32:03
座るまでにご案内するのが理想。
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- 583
- 匿名
- 17/10/20 20:36:21
いっそ1000めざせよ
釣り主w -
- 584
- ミニオン
- 17/10/20 20:36:48
>>560
その日1度限りかもしれない団体客、もしかしたらリピーターになってくれ毎日来てくれたかもしれなかった女性客、どちらの方が利益に繋がる?
(お客様を利益としてみろ!って意味じゃないからね!!) -
- 585
- 匿名
- 17/10/20 20:37:51
>>584
横でごめんね。あの人つぶやいてるよ -
- 586
- 新米
- 17/10/20 20:39:32
せっかく美味しいラーメン食べようと思ってるのに、おいしさ半減しただろうね。
かわいそうお客さん。
1人客は混んでなくてもカウンターとかに決めれば?そんなに曖昧な応対するならさ。 -
- 587
- 彼岸花
- 17/10/20 20:41:35
>>547
それはわかる(笑)
食べログ全く信用ならない -
- 588
- ミニオン
- 17/10/20 20:42:35
>>585
主はその日1日の利益(目先の利益)しか見えてないでしょ。
長い目で見たらどちらがお店にとって利益に繋がるのかな?
ってことを理解してほしいさ。
それ分からないならホント接客向いてないよ。 -
- 589
- みらい
- 17/10/20 20:47:18
>>654
私もそう思うその女性客はもう来ないだろうな。 -
- 590
- 彼岸花
- 17/10/20 20:51:54
私も飲食店勤務
ひとりでよく来てくれていたおばあちゃん、実は大企業の社長の奥さんだった
私のことを気に入ってくれて、色んな知り合いの人を連れて食べに来てくれるようになった
芸能界やスポーツ界の人まで来てくれる
釣りならいいけど、団体客は大事とか本気で言ってるなら絶対おかしい -
- 591
- 紅葉
- 17/10/20 21:05:20
カウンター席案内する→拒否→相席確認するって流れでやってる
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- 592
- 秋刀魚似てるね。
- 17/10/20 21:08:27
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- 593
- ハロウィン
- 17/10/20 21:09:14
>>580
はっきり高卒っていえば?あ、中退かな?
そういうあやふやなのがうざい -
- 594
- 秋のラーメン店
- 17/10/20 21:10:47
>>593高卒です。
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- 595
- 鱗雲
- 17/10/20 21:11:49
>>594
主さー、コミュニケーションは友達とか家族とか親しい人以外はできるだけキャッチボール一回で済むように心がけた方がいいよ。 -
- 596
- 秋のラーメン店
- 17/10/20 21:14:31
>>595わかりました。
そうしたいですが、なかなか言葉が出てこずで。
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- 597
- もみじまんじゅう
- 17/10/20 21:16:20
イライラしてレス全部読めてないけど。
変な店。どこに座ろうと良くない?
カウンターに座って欲しかったら、最初から案内しろよ。張り紙も「お一人様はカウンターへ」ではなく「ご案内致しますのでお待ち下さい」だろ。
3ヶ月も経ってて、何で変な迷いからお客さんを困惑させるの? -
- 598
- 鱗雲
- 17/10/20 21:17:40
>>596
今回のトピの件もそういうところから招いた問題だと思うよ。
ゆっくりでもいいからできるだけ丁寧に、ってのを心掛ければできるようになるよ。がんばって。 -
- 599
- 学園祭
- 17/10/20 21:17:54
>>589
流石みらいさんだ! -
- 600
- 鱗雲
- 17/10/20 21:20:24
>>599
笑うわw -
- 601
- 名月
- 17/10/20 21:31:23
>>573
載せられたトピに書かないと証明にならないからね -
- 602
- 人肌恋しい
- 17/10/20 21:47:20
クビになればいいのに
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- 603
- 秋のラーメン店
- 17/10/20 21:52:39
>>601
別にそうだと思うのならそう思ってれば?
別に証明とかどうでもいいんだけどね、わたしは。
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- 604
- ミニオン
- 17/10/20 21:54:49
>>554
そういう意味で言ってるんじゃないよ!
お客様のワガママ全て聞くなんてそりゃ無理だよ??
忙しく接客してると正直あーしてほしい!こうしてほしい!なんてのは全てワガママに聞こえてしまうよ。
でもね、ワガママと要望は違うから!
満席の状態でお1人様。
Aさん「私テーブル席に座りたいからそこの人どかして空けてちょうだい!」
これはワガママ!
Bさん「私テーブル席に座りたいから待つわ。空いたらそこ座りたいんだけどいいかしら?」
これは要望だと思う。
どちらもワガママに見えるかもしれないけども、私はBさんの言葉は要望であって、なるべく受け止めてあげたいなって思う。
もちろんそれでも希望に添えないこともあるけどね。
(団体が数組待ってるとなればやっぱりカウンターお願いせざるをえないからね。) -
- 605
- 芸術の秋
- 17/10/20 21:57:55
ホール上手に回せないパートは辞めちまいなよ。
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- 606
- お彼岸
- 17/10/20 22:15:41
>>551ここまで来て間違ってなかったとか思える主すごいわぁ