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資格なし40代の方、何のお仕事してる？
17/10/17 14:53:50
ほとんどのホテルや個人店でも 冷凍って事？
17/10/17 15:09:27
>>48 小さな個人店は違うんじゃない？ 温度調節できる冷凍庫なさそうだから。 ホテルはベーカリーなくて量産してたら怪しい。 洋食だけで回せない、50個限定でも数種類あるから。 ケーキバイキングは殆ど冷凍。 ホテル御用達の業者もあるぐらい。
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No.48 匿名
17/10/17 14:53:50
ほとんどのホテルや個人店でも
冷凍って事？
No.51 金木犀
17/10/17 15:09:27
>>48
小さな個人店は違うんじゃない？
温度調節できる冷凍庫なさそうだから。
ホテルはベーカリーなくて量産してたら怪しい。
洋食だけで回せない、50個限定でも数種類あるから。
ケーキバイキングは殆ど冷凍。
ホテル御用達の業者もあるぐらい。
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