毎日うどんか雑炊　２歳半

うどんが大好きで毎日食べたがります。

私も料理が得意ではなく楽で良いのですが栄養面も気になり具だくさんにしています。

朝は基本的に
トースト、トマトや胡瓜等季節のサラダ又はかなり薄味の野菜スープ、卵、果物とヨーグルト

お昼前に昼夜用の具だくさん汁を作ります。
味は味噌やしょうゆ、コンソメ、トマト、麺つゆで昼夜で変えますが具はほぼ同じ、主食がご飯かうどんかの違い。

具には
白菜や小松菜等の葉物を二種類以上
豆腐や肉、魚、豆のタンパク質一種類以上
ジャガ芋やサツマイモ、カボチャ等のいも類を一種類
は必ず入れていますが、本人が望むとは言えこの食事は手抜きし過ぎでしょうか。
バランス的にも良くないでしょうか。

２日に一回は必ず昼か夜に
主食、メイン（魚か肉）、副菜二品以上
という献立にはしているのですが、娘が喜ぶというのを言い訳に自分が楽しているのかなと思い情けないです