全然きつくないです。

シーパラダイス以外は一日もあれば十分、
全部みなとみらい地区にある。
むしろ、丸一日はいらないかも。
港の見える丘公園や洋館の固まっている場所も近いから、ホテルに荷物を置いて夕方や朝方散歩がてら行って欲しい。
異国情緒の横浜らしい雰囲気が味わえます。

一泊は老舗のホテルニューグランドも雰囲気がいいし、とにかくみなとみらいにした方が便利。

もう一泊は・・・シーパラダイスの近くが良いかもだけど、あまりおすすめしない。
その辺に泊まっても本当に何もない。
宿泊は違う場所にして、電車か何かでシーパラダイスに行った方が良い。

個人的には、三日目には鎌倉・湘南に行って夕方まで江ノ島電鉄に乗ったり大仏様を見たり、鎌倉観光も少ししたらどうかなと思う。