>>118
私のパート先店デザートビュッフェだけど、チョコフォンデュマシーン、簡易式の？だからそんなに時間かからないよ。
ファミレス程度の店だし、チョコ溶かすのも業務用ので鍋ですぐ溶けるし、マシーンは洗浄機で洗えば綺麗になるし。何時間もかかったりしない。
レス先みたいに子供が手を突っ込んだり、舌先入れたりしちゃうことあるけど、チョコ入れ替えて出すまでにそこまで時間かからない。
でもかなり迷惑。