どのくらいシフトに入ってるのかにもよるんじゃない？
ピークの時に連日入った方が覚えはいいと思う。
あとは、ちょっとほかの人に頼れない状況で任せるとかね。
自分がしてなかったことで自分が困れば、あれをしとかないとってなるから。
もちろん、横目で見ながらフォローはしてあげないとだけど。

失敗する前にまわりがしてあげちゃうと覚えないし焦らないから、少し任せるってのもありよ。
あとは、教える側の説明の仕方。
これはこうしたらいいとかじゃなくて、なぜこうするべきなのかとか。
理由があると、頭に入りやすい。
ある程度頭のまわる人は、教わってる時に「なぜこれはこうするのだろう？」って考えるんだけど(それで聞いたり考えたりして記憶に残りやすい)、そんなに気の利かない人は「あ、はーい」ってくらいなんだよね。

そもそも、メモをとらない人が最近は多い。
わたしはメモとらせるよ。書くことで覚えることもあるしね。