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家で初めてトンカツを揚げてみる

  • 料理・家事
  • アスパラベーコン
  • 17/04/23 16:50:19

皆さんは家でトンカツって作りますか？
唐揚げなんかはわりと頻繁に作るのですが、トンカツ作るのは初めてです。
既にトンカツ用に切れてるロース肉と、ヒレのブロックを買いました。
塩コショウして小麦粉卵とパン粉で揚げたらいいだけだよね？

  • 0 いいね

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    • 10
    • アスパラベーコン
    • 17/04/23 16:59:53

    皆さんありがとう。
    筋切りと肉たたき必ずします。

    • 0
    • 12
    • アスパラベーコン
    • 17/04/23 21:53:32

    皆さんのおかげで、おいしいトンカツを作ることができました！
    手間かかるといえばかかるけど、そこそこおいしくできたので、これからは惣菜で買ったり、何千円も出してトンカツ屋に行くほどでもないかな～と思いました。

    • 0
    • 17/04/24 11:51:54

    あと、揚げてたら泡がブクブク出てびっくりしたのですが、調べたら食材の水分が原因みたいで。
    皆さんは揚げる時そんなことないですか？
    別に問題ないのかな～
    トンカツ、もっと焦げたり生焼けだったり固くなったりするのかと思ったけど、なんてことなかった！
    今度作る時は、にんにくすり込んだりお酒につけたりしてみます！

    • 0
    • 17/04/24 11:59:47

    >>32
    ありがとー
    え、これ何？ってくらいブクブク出てきてびっくりしてしまったよ。
    私なんて、ミルフィーユどころか豚コマ丸めて揚げ焼きみたいにするやつたまに作るよ。
    意外とおいしいよ、分厚い肉より食べやすいし。

    • 0
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