>>26わかる。
廃棄はほんとにもったいない。
ケーキ屋さんも売れ残りは捨ててるよね。
パン屋で働いてたことあるけど、かなり捨ててた。
作りすぎるのは無駄だと思うけど、たくさん商品が並んでいないと、お客さんもあの店には何もないと思ったりするよね。
全部売れたらいいんだろうけど、そんなことは絶対ないし。
バランスって難しいね。