スケジュールは他の方とそんなに変わらないので省きますが、私は料理がそこまで得意じゃないので週末にある程度作り置きしてます。
平日はそれを温めて、後はブロッコリー茹でたりトマト切ったり簡単なものと味噌汁を作るくらい。
下ごしらえだけでもだいぶ時短になりますよ。