

なすを使った簡単料理教えて下さい。

縦に半分
高温で茄子色が変色しないよう外側から揚げて、3分くらいして濃紺の良い色してきたらひっくり返して断面が色付くまで素揚げ
その間に砂糖少しきかせた生姜醤油作っとく
長ネギ薄く小口切りにしておく
茄子揚がったら油きりすぎないで皿にドーン
ネギばらまいて生姜醤油かける


終わり！
丼1杯いけるね！白米！