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【トピ乱立解消】料理の質問、疑問、珍問、レシピはここで聞け【みんな親切よ】 (2ページ)
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- 4007
- とりあえず生!
- 17/03/17 01:21:45
皆さんはカレーを作る時に、ブイヨンとローリエなんて入れますか?
友達に普通入れるって言われたんだけど…(^^; -
- 4008
- お通しのキャベツ
- 17/03/17 03:08:33
>>4007ルーに色々入ってるから入れないよ
これが手作りなら別だけどね -
- 4009
- 山椒
- 17/03/17 03:09:45
>>4007ブイヨンはいれないけどローリエはいれるかな。臭みを消すために。でもカレーの作り方はその家庭それぞれだよ!正解はないんじゃないかな。
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- 4010
- とりあえず生!
- 17/03/17 03:51:52
>>4007 です。
答えてくれた方、ありがとうございました(*´ω`*) -
- 4011
- 全部タレで
- 17/04/16 22:02:14
買い物袋の中で鶏肉のパックが破れていてサラダ用のキュウリとトマトに少しドリップ?がついてしまった。。とっさに食器洗剤で洗っちゃったんだけど、捨てたほうがいいかな?
大人が食べるならいいかなぁ。 -
- 4012
ぴよぴよ
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- 4013
- 柚子胡椒
- 17/04/16 23:49:45
>>4011洗剤付けてまで洗わない。てか、ポリ袋に入れなかったの?
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- 4014
- 手羽先
- 17/04/17 01:52:59
>>4013
バラ売り用の小袋にいれたんだよー(;_;)
でも自転車道や詰め方など色々重なってお肉のパッケージは破れ野菜にかかって。
大人で食します! -
- 4015
- きゅうら
- 17/05/19 14:09:54
輪切りにした太キュウリ(冬瓜みたいな)の中に鳥ひき肉と人参椎茸のみじん切りを詰めて、和風に煮ようと思うんだけど、つなぎいれたほうがいいかな?
ひき肉とみじん切り野菜だけじゃ煮崩れしちゃう? -
- 4016
- えびめし
- 17/05/19 14:21:08
>>4015
片栗粉をタネに少し入れたらどうかな?
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- 4017
- きゅうら
- 17/05/19 14:53:29
>>4016
ありがとうございます
卵だと固くなっちゃうのかな?って悩んでいたので聞いてよかったです!
片栗粉でやってみます -
- 4018
- 近江ちゃんぽん
- 17/05/19 14:58:52
エビピラフを作ったんですが、スープや他のものは何がいいと思いますか??
昨日コンソメスープを作ってしまってしエビピラフもコンソメ入ってるし,,,と思い(;_;)よろしくお願いします(ToT) -
- 4019
- 汁なし担々麺
- 17/05/19 15:00:42
>>4018
ミネストローネは? -
- 4020
- 近江ちゃんぽん
- 17/05/19 15:05:33
<<4019さん、ミネストローネいいですね!
ちょうど材料ありました(* ´ ▽ ` *)
教えてくれてありがとうございます(*^^*) -
- 4021
- 太田焼きそば
- 17/05/19 17:15:27
肉野菜炒め作る予定です
他は何がいいですかね~~ -
- 4022
- 富山ブラック
- 17/05/21 09:19:06
創味シャンタンの粉末を使用してますが、野菜炒め、スープ、炒飯以外で他に何の料理に使えば美味しく出来ますか?
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- 4023
- しぐれ肉巻おにぎり
- 17/05/21 09:38:10
>>4022ラーメン、焼きそば、オムレツ
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- 4024
- ソースかつ丼
- 17/05/22 01:23:02
>>4023 返信遅くなりました、ありがとうごさいます。
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- 4025
- 糸魚川ブラック焼きそば
- 17/05/30 08:33:52
国産の豚肉の臭みを取りたい。お酒以外で臭みをとる方法を教えて下さい
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- 4026
- 勝浦タンタンメン
- 17/05/30 10:20:45
>>4025
お酒はだめなのね?煮切りでもだめ?
生姜汁多めなのに漬け込むようにすりこんでみては?
炒め物とかにつかうなら生姜とニンニクを多めに一緒に炒めてみては? -
- 4027
- 糸魚川ブラック焼きそば
- 17/05/30 11:24:58
>>4026 お酒でしても臭いが取れてなかったので。生姜とにんにくですね、やってます。ありがとうでした
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- 4028
- 匿名
- 17/07/04 06:15:24
あげ
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- 4029
- かす汁
- 17/07/05 17:31:56
漬け丼のタレ、お酒なくても作れる?
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- 4030
- 串揚げ
- 17/07/06 11:07:00
>>4029作れるよ~
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- 4031
- 浪江焼きそば
- 17/07/12 16:09:16
肉じゃがを、無水でつくったら肉のアクが取れず最悪。捨てるしかない?
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- 4032
- 播州ラーメン
- 17/07/12 17:51:05
>>4031食べられないってことはないから捨てない
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- 4033
- 浪江焼きそば
- 17/07/12 18:03:34
>>4032
食べてみたら、美味しかったから食べる!
ありがとう -
- 4034
- 焼豚卵飯
- 17/07/17 15:31:59
梅干しもらったんだけど、酸っぱいというよりシソが強くて、家族全員惨敗なんですが、梅の塩みというかシソ感を緩和できるレシピありますか?
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- 4035
- 日焼け
- 17/08/11 11:11:26
炊き込みご飯作る時に、干し椎茸の戻し汁入れたら美味しい?
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- 4036
- BBQ(焼き担当)
- 17/08/11 11:12:17
>>4035
椎茸よく洗った戻し汁なら入れるよ。美味しい、 -
- 4037
- 日焼け
- 17/08/11 11:13:39
>>4036
ありがとうございました!
お水の代わりに入れてみます! -
- 4038
- 冷麦に一本だけピンク
- 17/08/14 15:44:04
唐揚げ作りたいんですが上新粉だけでは美味しくないですか?
小麦粉と片栗粉があるもんだと思って下味つけてしまいました。 -
- 4039
- 冷麦に一本だけピンク
- 17/08/14 19:15:09
>>4038
解決しました。 -
- 4040
- セミ
- 17/08/16 13:55:01
手羽先と大根を煮た煮汁で生姜いれて魚にたら駄目かな?かなり甘辛く濃いめの味付けで結構のこってる。
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- 4041
ぴよぴよ
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- 4042
- 冷やし中華はじ
- 17/09/04 20:14:20
あげ
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- 4043
- 柿
- 17/09/22 20:36:18
今日、シチュー(シチューオンライス)を作ったんだけど、夕飯を義母に誘われ無駄になりました。
明日、食べれますかね? -
- 4044
- こたつ出すタイミングに迷う
- 17/09/24 15:12:13
たまに行く定食屋さんでは、毎回ごはんが右側に置かれているんだけど何故かわかる方いますか?
直接聞く勇気はありません。 -
- 4045
- 虫の鳴き声(バッタ)
- 17/09/24 17:46:35
>>4044左利きなら右にご飯って分かるけど、多分その店は気にしなく置くんだろうね~
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- 4046
- 柿
- 17/09/24 18:37:45
なますをたくさんもらったけどみんなあまり好きじゃない。
アレンジして他の料理になったりするかな? -
- 4047
- 松茸
- 17/09/24 18:41:58
>>4046
キャベツの千切りと合わせてコールスローサラダ作るのとかは? -
- 4048
- 柿
- 17/09/24 18:43:47
>>4047
おいしそう!
やってみます。
ありがとう! -
- 4049
- てんとう虫大量発生
- 17/09/28 10:36:07
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- 4050
- ぶどう
- 17/09/28 10:38:54
>>4049
美味しくない大根だろうから、厚めに皮を剥いて研ぎ汁で湯がいて味付け濃くするかな…。
黒いところまで皮をむくよ -
- 4051
- 運動会
- 17/09/28 10:40:48
のり巻きの具何しよかなー。
ツナマヨとかんぴょうって合うかな? -
- 4052
- てんとう虫大量発生
- 17/09/28 11:02:15
>>4050
皮を厚めにむいたら黒い部分はとれました。
下茹でしっかり、濃いめでしてみます。
無駄にしなくて済みました。
ありがとうございました -
- 4053
- 彼岸花
- 17/09/28 21:10:00
>>4051
味はわからないけれど食感は合わなさそうな感じだよね。
柔らかいものと歯ごたえあるもの組み合わせたほうがよくない?
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- 4054
- 食欲の秋
- 17/09/29 08:40:22
筑前煮とかの煮物に入れるとり肉がいつも硬くなっちゃうんだけどどうしたらいいかな。火を通しすぎると硬くなり、さっと火を通しただけじゃ味がしみません。
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- 4055
- きのこおいしい
- 17/09/29 09:33:27
>>4054
鶏肉を最初から最後まで煮てる訳ではないんだよね?
最初に少し多めの油で炒めて味付けしたら取り出して、
他の根菜類を別に炒めたら、煮含める時に鶏肉も戻してってやってるけど、
硬くなったりパサパサしないよ。 -
- 4056
- 栗拾い
- 17/10/11 12:17:57
あげ