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麻婆豆腐
使い勝手どうですか？
今はシャトルシェフと圧力鍋使ってます。
バーミキュラの色が可愛くて揺れてるんだけど、重い上に調理時間の短縮にならないなら(公式サイトのレシピが90分煮込みとかザラだった)不便かなって思ってポチれない。
メリットデメリット実際の感想教えてください、あとサイズも。
古トピの為、これ以上コメントできません
1件～50件 (全55件)
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No.55 主 牛乳
VRCGwhftjS
16/05/18 22:42:27
>>54
気のせいでなく来年です。
バーミキュラ見に行く時間が取れずにちーんてなってたらまさかのストウブ頂いてしまいました！
今は製造していないシャローっていう浅型なのですが欲しかったグレーで可愛いです。
返信
No.54 焼きそば
Q0e2EVFrSm
16/05/13 07:09:11
バーミキュラのオンラインショッピングみてみたら
自分の欲しいのが手元に来るの来年になるみたいな事書いてた。気のせいかな。
お店なら売ってるのかな。
重いのかな?重かったら洗うの大変そう。
返信
1件
No.53 主 コーヒー牛乳
VRCGwhftjS
16/04/13 00:22:48
>>49
詳細ありがとうございます。
とても参考になります。
石油ストーブあったら冬コトコトできますね、いいなと思いました。
返信
No.52 主 コーヒー牛乳
VRCGwhftjS
16/04/13 00:20:17
>>50
コーヒー牛乳に変わった主です。
色々聞きたいので横でもいいですよーどんどん使ってくださいー。
返信
No.51 主 コーヒー牛乳
VRCGwhftjS
16/04/13 00:18:51
>>48
あー素晴らしい。
私も萌えます。
ちょっとそのブログも見てみますね。
素敵な情報ありがとうございます。
バーミキュラ実物観た事ないのでストウブに心変わるかもしれないし楽しみです。
返信
No.50 焼きそば
t1AivCVDuW
16/04/13 00:14:13
>>49
横ですが質問させて下さい
4年使っているのはバーミキュラですか？
色うつりや鍋底のハゲは出てこないものですか？
ブログやってる方のバーミキュラ1年ちょっとで底がはげてきた画像を見かけたので気になりました
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1件
No.49 中華丼
Oeezff90fc
16/04/13 00:04:26
今事足りてるなら要らないと思う。
バーミキュラと圧力鍋を使ってますが、カレーや小豆、お赤飯、火を通すのと蒸すのは圧力鍋。
煮込み料理はバーミキュラ。煮込み90分は圧力鍋と比べると長いけど、シチューやロールキャベツを煮込むのに何時間も煮るより早いし美味しいから作り手によって使い勝手の感じ方が違うはず。市販のルーを使わずコトコト煮たり味を染み込ませるのには圧力鍋より美味しい。
半年待ちで四年前から使ってます。ルクルーゼとの違いは蓋がきっちり閉まる。
返信
2件
No.48 お浸し
h8cAG7AEAD
16/04/12 23:46:20
>>47
あ、24cmぐらいのを…の間違いです^^;
私はキッチンツール萌というBlogの最強鋳物ホーロー鍋は？ストウブ、ルクルーゼ、シャスール、バーミキュラを徹底比較！の記事を見て、ストウブにしようと決めました^^;
返信
1件
No.47 主 麻婆豆腐
VRCGwhftjS
16/04/12 23:28:50
>>46
全然全然、お浸しさん。
私あなたと同じ感覚です！（笑）
そうなんです、事足りてるから足踏みするのです。
食卓ドーンに20センチで大丈夫かな？
さっきネット読み漁ってたら近所にバーミキュラの取り扱い店見つけたので近々覗いてみますね。
返信
1件
No.46 お浸し
h8cAG7AEAD
16/04/12 23:23:02
私の中では、あれは飾るものだと思ってる^^;
ご飯はかまどさんで炊いて、煮込みは圧力鍋で…根菜類2分、軟骨やスペアリブは40分ぐらいあればトロトロになるから事足りてるけど、ストウブの20cmぐらいのを買おうと思ってるよ。キッチンに置いとくだけで可愛いし、ホームパーティーで食卓にドーン出すのには見栄えがいいから。
バーミキュラは色が可愛いけど蓋の取っ手が好きじゃなくて…持ってないのに長々コメントしてゴメンなさい。
返信
1件
No.45 主 麻婆豆腐
VRCGwhftjS
16/04/12 23:16:01
>>41
コテ名ポロリして消したレスは35に載せてますよ。
返信
No.44 主 麻婆豆腐
VRCGwhftjS
16/04/12 23:15:03
>>41
ID出るのに自演なんかしないですよ。
コテ名前がポロリしちゃったので消したのです。
返信
No.43 主 麻婆豆腐
VRCGwhftjS
16/04/12 23:13:50
>>40
おでんいいですね。
今の土鍋高さも幅も取ってワレモノで扱いに気を使うから普段使いに買おうかな。
返信
No.42 主 麻婆豆腐
VRCGwhftjS
16/04/12 23:11:41
>>38
いえいえ、とんでもないです。
トピに合ってるレス頂いて感謝です。
同じ日なのに名前とかID変わる事ってあるんですね。
返信
No.41 グリーンピースごはん
sO0GESoY6d
16/04/12 23:11:05
>>31速攻消してこの主なんなの？笑
自作自演おつかれさん
返信
2件
No.40 牛乳
OX0xLZbzLJ
16/04/12 23:10:59
>>39
はい22センチをよく使います！
三合炊くのにちょうどいいです。
ソテーパンはお鍋とかおでんとかに使ったりが多くなりますね！
返信
1件
No.39 主 麻婆豆腐
VRCGwhftjS
16/04/12 23:09:16
>>32
22cmが炊飯用ですか？
ソテーパン可愛いですよね、普段鍋する様に買おうか検討してました。
バーミキュラの真っ白が凄く可愛くて。
返信
1件
No.38 牛乳
OX0xLZbzLJ
16/04/12 23:09:14
25と32でした。
度々申し訳ありません。
返信
1件
No.37 牛乳
OX0xLZbzLJ
16/04/12 23:07:51
25と28書き込んだものです。
なぜか別人？みたいになってしまい申し訳ありません。
返信
No.36 ミートソース
5uLXUDslas
16/04/12 23:07:38
>>34～終了～
返信
No.35 主 麻婆豆腐
VRCGwhftjS
16/04/12 23:07:12
>>28
腕力が違うので参考にならないです。
全部ストウブで揃えた男友達ですら重いって思った事なかった！レベルなので。
スキレットくらいの重さなら相談してます。
返信
No.34 主 麻婆豆腐
VRCGwhftjS
16/04/12 23:05:52
>>33
自演はしてないですよ。
返信
1件
No.33 牛乳
OOcjiO3g49
16/04/12 23:05:15
>>31うわぁ。見ちゃった（笑）
主、自演お疲れ
返信
1件
No.32 牛乳
OX0xLZbzLJ
16/04/12 23:03:36
22センチのお鍋と26センチのブレイザーソテーパン持ってます。
ソテーパンは毎日使わないですけど。
私も土鍋ご飯大好きなんですが今の家がIHなので今のところ炊飯器かストウブになってしまいます。
私も次はバーミキュラが欲しいと思ってます！
ストウブにはない可愛らしい色ですよね！
返信
1件
No.31
No.30 わかめご飯
ORJDqzAGVE
16/04/12 23:01:25
>>28
同感(￣▽￣)
返信
No.29 わかめご飯
ORJDqzAGVE
16/04/12 23:00:44
>>26
それなら、ここで聞く必要ないねｗ
返信
No.28 春雨サラダ
e8FY+WMht8
16/04/12 22:58:44
>>26飲食店の人に聞いたら？わざわざ
ママスタで聞かなくても(笑)
飲食店のひとの方が詳しいよ。
返信
3件
No.27 主 麻婆豆腐
VRCGwhftjS
16/04/12 22:56:54
>>25
やっぱり見た目可愛いですよね、ストウブの中だとグレーが一番好きです。
我が家のフライパン鉄製なので鍋は明るい色をと思ってバーミキュラ検討してました。
何センチ使われてますか？
炊飯は三合までは羽釜で炊いてそれ以上は土鍋にしているのでストウブ達で炊飯する事は考えてないです。
返信
No.26 主 麻婆豆腐
VRCGwhftjS
16/04/12 22:53:59
>>23
実際に飲食店にメニューいくつか提供してますし、試食レセプションや判定等呼んで頂けるので味音痴とは程遠いですよ。
返信
2件
No.25 焼きそば
VFm2Cr4H9r
16/04/12 22:53:52
ストウブ大好きです！
見た目が好きなのでお鍋のままテーブルに置いたりしてます。
確かに重いですが私は気になりません。
ご飯もすぐに炊けるので時間がない時はよく使います。
圧力鍋と使い方はあまり変わらないと思いますが、やっぱり見た目がかわいいなーと思ってます。
返信
1件
No.24 主 麻婆豆腐
VRCGwhftjS
16/04/12 22:51:29
>>20
初めにいた五目さんですね？
私ルクルーゼは持っていないけれど野田琺瑯使う限り、琺瑯は汚れ落しやすくて使いやすいと思いますよ。
オーブンで鶏丸々ローストする時も受け皿にしてて焦げ付いてもすぐ取れます。
返信
No.23 みそ汁
9njbNujJjd
16/04/12 22:49:17
味音痴ならわざわざ重い鍋使う必要なし。
返信
1件
No.22 主 麻婆豆腐
VRCGwhftjS
16/04/12 22:48:46
>>20
そうなんですよ、初めの焼きそばさんは実際使用してらっしゃる親切な方なのに、後出の焼きそばと春雨は底意地曲がってますね。
所持も使用もしてないからあんなレスなんでしょうけど。
返信
No.21 主 麻婆豆腐
VRCGwhftjS
16/04/12 22:46:11
>>19
実際使ってる人のメリットデメリットが聞きたいのですが？
宣伝目的のデフォ文句より参考になるので。
返信
No.20 五目スープ
v5j2SsXUwy
16/04/12 22:45:57
あーさっぱりわからん
いじわるだね…
返信
2件
No.19 春雨サラダ
YC2dM0dqwk
16/04/12 22:39:58
>>17
それすらわからなくて検討してるって、
ウケるよねwww
材質もわからないみたいで、料理好きとはとても思えないw料理好きだとお鍋の材質でメリットデメリットもあるのをググれば一発ででるのにw
返信
1件
No.18 主 麻婆豆腐
VRCGwhftjS
16/04/12 22:36:46
>>17
大丈夫ですよ。
手持ちの鍋にプラスする事で料理の幅が広がったりメリットがあったら知りたいのです。
バーミキュラやストウブのレシピ読み漁ったんですけど、結局は物が違うだけで手持ちの調理器具で作れるメニューばかりだったので。
返信
No.17 ソフト麺
7406uKE2hE
16/04/12 22:32:59
>>16ん？ステンレス・アルミ合金と、
鋳物ホーロー鍋は全く違うけど大丈夫？
返信
2件
No.16 主 麻婆豆腐
VRCGwhftjS
16/04/12 22:27:37
>>15
逆にどう使ってますか？
無水や熱はフィスラーでも出来るし保温ならシャトルシェフが専門ですし。
ここがいいって所が知りたいのです。
返信
1件
No.15 焼きそば
eEXM6b0Txp
16/04/12 21:39:50
>>13鋳物なんだから重いの当たり前
だから熱伝導で美味しくなる。あなたは買っても使えないと思います！
返信
1件
No.14 主 麻婆豆腐
VRCGwhftjS
16/04/12 21:36:50
>>12
料理好きなんですけどねぇ。
鉄板洗うのとか重さのせいでため息作業です。
返信
No.13 主 麻婆豆腐
VRCGwhftjS
16/04/12 21:31:42
>>11
見た目が完全にツボで（笑）
レビュー観てて味が全然違うって言ってる人たまにいるし物凄く気になってはいるんです。
重さが半分だったらとっくの昔に買ってるんですけどね。
返信
1件
No.12 麻婆豆腐
FYsMBHxrIo
16/04/12 21:31:31
>>7コンロの移動って…
１０秒も掛からないのに(;･∀･)
気になっちゃう人は、使いこなせないわ
返信
1件
No.11 ぶどうパン
/4EpKyNzUz
16/04/12 21:26:42
>>7じゃぁ、買わなきゃいいじゃん（笑）
軽い鍋使っておけ（笑）
返信
1件
No.10 わかめご飯
AqgEHlwKzx
16/04/12 21:24:39
>>7
ならやめれば？
返信
No.9 主 麻婆豆腐
VRCGwhftjS
16/04/12 21:23:27
>>5
やっぱりおもいですよね、それでも日々使うメリットはなんですか？
返信
No.8 焼きそば
oWnQ9L4wqu
16/04/12 21:23:02
>>4ルクルーゼもあるけど、焦がしたり着色しても重曹入れてお湯冷ましてスポンジでこすれば落ちる。あとは専用のを使う。
返信
No.7 主 麻婆豆腐
VRCGwhftjS
16/04/12 21:22:34
>>6
欲しいバーミキュラが２２cmしかないんですよね。
ストウブの少し大きいサイズと300ml位しか違わないからいいかなと思いつつ色妥協して２６cmがいいかなとか思ったり。
コンロの位置調理過程で動かしたりするので重さ気になりました、あと洗う時に思いと億劫になるかなとか。
返信
3件
No.6 焼きそば
oWnQ9L4wqu
16/04/12 21:18:21
>>2両方あるけどサイズなどにもよるし
そもそも洗う時と、鍋棚に片付ける時と
ダイニングテーブルにたまに持っていく時しか持たないから…重さは特に気にならないけど。
返信
1件