>>27469
反論ではありませんが。
私の母が通っているショートステイは、介護職の方が全ての業務をこなしています。それは調理もです。おやつは決まっているようですが足りない時は、「持ってきて下さい。」と言われたこともあります。こんなものが良いとアドバイスされますが。母の場合は、水分補給も含めてパウチになっているゼリー飲料を持たせています。（ウ〇ダーインみたいな物ね。）
本当に少ない人数で頑張ってくれています。いつも頭が下がります。感謝しかないです。
バッファを擁護する気持ちは微塵もありませんが、そんな施設もあるんです。あまりに決まりつけた言い方なので。
失礼いたしました。