お弁当、食べないなら食べないでいいんじゃないかな？入園したばかりで環境に慣れてない訳ではないんだし。おなか空いたら食べる時が来るんじゃない？娘に気を使ってキャラ弁にして、完食できるように量をあれ以上減らしたら、食べたくない原因もわからなくなるでしょ。
キャラ弁とかでご機嫌とるよりも、栄養があるものを美味しく調理してあげたら、子供にも食の大切さが伝わると思う。食はいかに装飾するかではないと思うけどなぁ。