お弁当屋さんが実子に作る弁当をテレビで見たんだけど、2合のご飯たく時にお酢大2入れて、ミニトマトはヘタとってよく洗い、ヘタのついていたところフライパンで軽く焼いてたよ。
仕上げに弁当を、冷蔵庫に入れてしっかり冷ましてた。
ゼリーは凍らせて小さいジップロックに入れて保冷剤代わりにすると、いたずらして破く心配もなくて良いらしい