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дяоμα
旦那のビールのつまみにイイかと思い、牛筋の煮込みを作ろうと思うんですが、作り方がわかりません美味しい、牛筋の煮込みの作り方教えてください
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No.5 うい
KDDI-CA31
05/08/09 23:11:03
はなさん
普通の鍋でｺﾄｺﾄ煮ました(´-ω-){……。そうしたら時間かかりすぎて煮ていることを忘れてしまい、煮汁が干上がって煙出ました(ノд｀ﾟ)17の頃の話なんですが、以来ﾄﾗｳﾏで 笑
圧力鍋で煮るんですか～…。恥ずかしい！牛すじって安いしずっと作りたかったんです。ありがとうございました(*^-^)b
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No.4 はな
N900iS
05/08/09 18:18:27
圧力で煮込めばやわらかくなりますよね？圧力でやりましたか？
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No.3 うい
KDDI-CA31
05/08/09 18:00:57
あのぅ…あんな代物が煮込んだら本当に柔らかくなるんでしょうか？(ノд-。)以前失敗して…。あまりに堅かったのでなんだか半信半疑ですﾟ(PД`q)｡ﾟ
何時間煮込めばいいでしょうか。おいしいから作りたいんだけどなぁ。
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No.2 はな
N900iS
05/08/09 17:25:29
下の方、私も参考にさせてもらいます&#x{11:F995};ちなみに、圧力鍋ないんですけど普通の鍋じゃ、やわらかくなりませんか？
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No.1 私流
SH900i
05/08/09 17:09:06
参考までに
・肉を適当に切り鍋で軽く茹でる
・一度茹でた肉を洗う（水でさっと）
・肉を一口大に切る
・醤油、酒、水と生姜の千切りを入れて煮る
簡単に書いたので主さんの好みに味付けしてみて下さい(^O^)
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