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匿名
2015/2/2 11:08 - ロケットニュース24
「ステーキけん」のサラダバーにカビが生えるも炎上せず / 井戸ファン「井戸社長の対応が最強だからびくともしない」
［画像元：Twitter］
リーズナブルな価格で普通に美味しいステーキやハンバーグを提供し、サラダバーもあることで大人気のレストランチェーンといえば「ステーキハンバーグ＆サラダバー けん」である。
そんな多くのファンに愛される国民的ファミレスのステーキけんで、衝撃的な事件が起きたようだ。なんとサラダバーにあるグレープフルーツに、カビが生えていたというのである。
・Twitterにカビ画像を投稿
それは、とあるステーキけんの客と思われる人物が、店のレシートと共にカビの生えたグレープフルーツの画像を Twitter に投稿したことから発覚した。
画像を見てみると……カビが生えている部分が皮ではなく、果肉に近い部分に生えていたため “仕入れ前に生えた” のではなく、切った後に生えた可能性が高いことから「サラダバーの状態が悪い」という可能性もある。
・なぜ炎上しないのか
もしこれがほかのレストランチェーンだったらアッという間に大炎上していると思われるが、投稿から1日が経過した現在、ほとんどインターネット上では話題にすらなっていない。一体どうして？ なぜなのか!?
ステーキけんの社長であり外食業界のカリスマとも呼ばれている「井戸社長」の動向を毎日のようにチェックしている井戸ファンの男性によると、これは偶然ではなく井戸社長の対応力により、炎上が未然に防がれたのだという。
「井戸社長は2015年1月28日に、ニュースサイト『まぐまぐニュース！』で、料理に異物が混入していたときに客が嫌な思いをしない対応方法について語っています。
読めばわかりますが、それは非常に素晴らしい対応方法で、飲食業界に勤めているだけではなく、客として外食の研究を日々していなければ絶対にできない方法だと思いました。
ステーキけんでは以前もサラダバーに青虫が入っていたり、当時の専務が焼いた肉をダイレクトに調理台に置いたりとたびたび物議をかもしていましたが、それでもいまだに外食産業のトップを走り続けているのは、井戸社長のたぐいまれなる対応力だからこそなせる技なんですよ」（井戸ファン談）
──と、井戸ファンの男性は記者（私）に語ってくれた。最近は某世界的ハンバーガーチェーンの異物混入問題においても、同ハンバーガーチェーン社長の対応に難があるとネットで物議を醸したが、井戸社長の対応力は見事と言えるだろう。大手レストランチェーンも見習ったほうがいいのかもしれない。
参照元：Twitter、まぐまぐニュース！
執筆：なかの
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No.92 匿名
15/02/07 21:30:56
>>65
アイスのショーケースの中に陰毛みたいなの落ちてて最悪だった
潰れたけどね
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No.91 あ
15/02/07 18:18:44
私もあったよー。サラダバーからカリフラワーを持ってきたら、酸っぱい。これは酢で味付けをしてるんですか？と聞いたら、痛んでた。
アイスを無料にしてくれたが、それ以来行ってな
い。
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No.90 匿名
15/02/06 17:29:53
>>89
書いてあったことが当てはまったので、まさか…と、思って…結果やはり同じ系列だったので、何も変わってないんですね…けんグループ
そう言えば、食中毒出したけんの跡は、ボーノでした。
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No.89 ★
15/02/06 17:21:34
>>88
私もショックでした。知ってたら行かなかったのに…
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1件
No.88 匿名
15/02/06 16:55:32
>>86
本当ですか…ありがとうございます…、
ぜんぜん知らなかった…
もしかしてと、思ったのがここだったので…
ショック…。
どうりで、茶髪のホストみたいのが店長だったから、怪しいと思っていた。
同じ系列なら納得、もういきません。
教えて下さり
ありがとうございました。
返信
1件
No.87 匿名
15/02/06 15:16:45
>>85
祝日だけ混んでても…
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No.86 ★
15/02/06 15:08:09
>>84
ヴォーノイタリアって店だよ！
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1件
No.85 匿名
15/02/06 14:56:43
地元の、けんは客入り入りいいよ。祝日の夕飯時間は待たないと駄目だし。その一軒以外は、車移動していても、けんは見当たらないから、わからないけど。
普通に美味しいよ。サラダバーの野菜も萎びたりしてないし、店員や店長も別に悪い印象無く普通の飲食店。
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1件
No.84 匿名
15/02/06 14:32:30
>>83
えっ？どこ？
私行ってた嫌だから教えて!!
返信
1件
No.83 ★
15/02/06 01:48:05
テレビでピザの食べ放題のお店やってて、近くにあったから言ったら味は安いしまぁ仕方ないと思えたけど、サラダバーの皿が汚い。下から取ろうとしても全部汚い。シルバー類も汚くて、けんみたいな店だなと思って、後から調べたらけんのグループだった。
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1件
No.82 匿名
15/02/06 01:02:00
>>81
何も乗っていない普通のハンバーグ食べてみて…やばいくらいまずいから。
次に行くとハンバーグタダ券あったけど、いかなかったからね…私。
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No.81 匿名
15/02/04 20:36:13
>>77
そこまでだと逆に検証したくなってきた
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1件
No.80 匿名
15/02/04 12:11:27
地元のけんも知らない間に潰れてたわ
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No.79 匿名
15/02/04 12:06:33
>>78
私が行った店はロン毛に髭の男店員
しかも髪結んでない ありえないよね
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No.78 匿名
15/02/04 00:36:51
>>53
茶髪ギャルのチャラチャラしかいない
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1件
No.77 匿名
15/02/04 00:34:07
まず過ぎ。
近所３店舗中…１店舗は食中毒だして閉店
、あとは知らない間に潰れてて、残りも客が全くいない、潰れるのも時間の問題
社長も嫌いだし、まずいし、新鮮じゃあないし
けん行くなら他の所のほうが！100倍まし
返信
1件
No.76 匿名
15/02/03 22:54:37
>>71
常にやってるよ
一年生まで無料だよ
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No.75 名
15/02/03 22:52:36
まずいよね。
二度と行かないよ
返信
No.74 匿名
15/02/03 22:29:06
>>66 居抜き物件を使ってるからだよ
什器とかもそのまま使うらしいから
清潔感無いんじゃない?!
うちの近所も潰れた。
サラダバー代わりばえしないし美味しくなかったから潰れて当然。
返信
No.73 匿名
15/02/03 22:23:55
うちの近所は流行ってるから、一度行きたいと思ってたんだけど…
店舗によるのかな？
ここ見てたらちょっと…( -_-)
返信
No.72 福岡の南区
15/02/03 22:16:04
こばえ飛びまくってたもんな。
つぶれたけど。
返信
No.71 匿名
15/02/03 21:34:23
>>69
何だっけ 前に子供無料とかやってたからかな？
いくら無料でも不味いのにお金払いたくないな(笑)
返信
1件
No.70 匿名
15/02/03 21:33:46
23区内で閉店箇所あったからてっきり潰れたと思ってたわ。
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No.69 匿名
15/02/03 21:32:55
>>68うちの地域ではめっちゃ流行ってるよ～
土日なんか並んでる
返信
1件
No.68 匿名
15/02/03 21:22:53
なんであんな不味いのに経営できてるのか不思議
お客は全然入ってないのに
返信
1件
No.67 匿名
15/02/03 21:09:52
えっっ、そうなんだ‥
今日お昼行ったら、
レタスが傷んで赤～くなってたんだよね～
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No.66 匿名
15/02/03 20:57:07
ステーキけんってなんか小汚ない店多くない？
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1件
No.65 匿名
15/02/03 20:50:10
けんはアイスを食べに行く店
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1件
No.64 匿名
15/02/03 20:49:02
アレルギー？知らねーよそんなもん。なに食ってもビクともしない体を作れ
これ言ったのここの社長だっけ？
うちの近くにはないけど、これ知ってこれからも絶対にいかないと決めた。
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No.63 匿名
15/02/03 20:33:35
毎年なんか食中毒騒ぎあるから
返信
No.62 匿名
15/02/03 19:33:56
ずいぶん前に一度行ったけど、ステーキ肉固いし不味いから二度と行かない。
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No.61 匿名
15/02/03 19:12:50
社長がキモすぎて1回も行った事が無い。これからも行く事は無いだろうな。
返信
No.60 匿名
15/02/03 18:38:04
まぐまぐニュース読んできた。
異物が混入していても大騒ぎするな！だって。
返信
No.59 匿名
15/02/03 18:25:00
実家近くのケンも二件つぶれたわ最近人気ないのかしら？おいしくないし。
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No.58 匿名
15/02/03 18:20:58
あの社長キモいし調子乗ってるから嫌い
１度も行ったことない
近場のところはつぶれてた
返信
No.57 匿名
15/02/03 18:04:22
何年も前に働いてたけど、サラダバーの野菜、果物は期限が決まってるわけじゃなく見た目と匂いで判断して出してた。
サラダ素材じゃなく他のもね。
こんなものを平気で出してる奴らが信じられなくて精神的に病んで辞めた。
返信
No.56 匿名
15/02/03 17:42:40
ここでき始めの時に行って従業員の女の子の制服のスカートが凄く短くて驚いたなぁ
次行った時には変わってたけど
不味くてその二回しか行ってない
返信
No.55 あ
15/02/03 17:32:09
市内のけんは最近潰れたよ。
評判良くないし一度も行かなかったな。
返信
No.54 匿名
15/02/03 17:32:00
げっ…。生物にカビなんて最悪
返信
No.53 匿名
15/02/03 17:25:12
ここ最悪 従業員遊んでるみたいに仕事してるし態度悪いしまずい！
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1件
No.52 匿名
15/02/03 17:24:13
見てきたけどけんの対応の仕方書いてないじゃん
俺は怒んないよ、おまえら客もスマートに対応しろよってだけ
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No.51 匿名
15/02/03 17:21:37
ここまずいよね
返信
No.50 匿名
15/02/03 17:20:27
少し遠いけんは潰れて、近所のけんは潰れる予感するよ。
返信
No.49 匿名
15/02/03 17:10:07
新小岩にあるけんはドラマ撮影とかに良く使われてる。
他の店舗は行った事ないし、まだ新小岩のも2回しか行ってないけど、思ったよりハンバーグ美味しかったし、サラダバーにしても不満なかった。
カレーはトロトロの牛肉沢山入ってて美味しかった。
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No.48 匿名
15/02/03 16:53:45
うえ～…汚ね！
ていうかうちの近くのけん、潰れたわ。
返信
No.47 匿名
15/02/03 16:51:39
金髪豚野郎
って感じの社長だっけか？
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No.46 匿名
15/02/03 16:49:21
ここの社長、態度悪いよね。前にテレビで見たけれど、凄く嫌みな感じで嫌な奴だと思った！
しょっちゅう、食中毒やらなんやら出してるんだよね。
神対応って、どんな対応なんだろう？肝心な部分は書かれてないね。
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No.45 匿名
15/02/03 16:44:42
この主無能
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No.44 匿名
15/02/03 16:41:43
>>42
同じく
返信
No.43 匿名
15/02/03 16:37:58
うちも子供が行きたいと言ったから行った。
肉は硬いし、美味しくない。サラダもきゅうりがパサパサしてたし、ご飯は黄色い。
もう、二度と行くかと思った。
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