皆野菜の下処理しないの? へのコメント(No.70

  • No.69 匿名

    15/02/03 08:15:12

    アクが出る食材は水につけるよ。
    土がとれない汚れてる葉物
    あと生野菜のとき。
    後はできるだけ洗わない。

    水につけるとビタミン失うから。

    スーパーで売っているカット野菜は
    水つけて塩素つけて水つけるから
    栄養素0なんだってあるのは食物繊維のみ。


  • No.70 匿名

    15/02/03 14:47:29

    >>69
    塩素につけると栄養素がゼロになるの?

コメント

古トピの為、これ以上コメントできません

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