- 料理・家事
- たまこ
- 14/09/05 15:29:51
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教えて！新潟(中越)の味噌
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ママ達の声
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マヨとまぜて味噌マヨディップ。
きゅうりに付けたり、意外と合うのがアボカド。
郷土料理かわかんないけど、春先なら刻んだふきのとうと混ぜてふき味噌にする。
あとはなんだろーきのこ汁とか味噌漬けかなー。
もつ煮や鍋スープにもいいよ♪←ぜひにんにく入りで。 -
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No.
- 5
- こまさん
- 14/09/05 18:47:55
新潟県十日町市の 高長（たかちょう）味噌かなぁ。。
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No.
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- たまこ
- 14/09/05 16:20:29
まとめてのお返事ですみません。
皆さんありがとうございます。
普通に味噌料理で使ってみるのもいいですね。
馴染みが無いですが、試してみます。
また、郷土料理というか地元の方の味噌の使い方ありましたら、教えて頂きたいです。 -
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No.
- 3
- 匿名
- 14/09/05 16:04:41
普通に使って良いかと思います。
香りが良いなら野菜スティックにつけてたべたりしても美味しそう！ -
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No.
- 2
- 匿名
- 14/09/05 15:32:54
普通に使えばいいんだよ。
味噌汁でも炒めものでもなんでも使えるじゃん。 -
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No.
- 1
- 匿名
- 14/09/05 15:32:00
普通にシンプルな味噌汁をいつものように作って、味噌の違いを舌で感じてその後合いそうな具とか料理考えたりすれば？
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No.-
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中越より