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匿名
初めてルーを使わずにクリームシチューを作りました。とろみはあるのですが、味が野菜の味しかしないってほど薄いです。どうしたらいいかアドバイスを下さいm(__)m
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No.1 匿名
aHyD5CWNSt
13/12/26 20:43:16
コンソメ足すとか？
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No.2 匿名
iO9V8Xa6Vg
13/12/26 20:44:03
コンソメ
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No.3 匿名
IxttCslAm0
13/12/26 20:44:44
味を思い出しながら根性で食す。
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No.4 匿名
e3ZWX2hpKK
13/12/26 20:46:27
コンソメ足りないんじゃない？
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No.5 匿名
yxVdHbbl6R
13/12/26 20:47:22
ルー少しだけ足す！
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No.6 匿名
Io9hsb2C22
13/12/26 20:47:39
薄いだけなら、塩胡椒とコンソメで調節。シャバシャバでスープみたいならば、バターをレンジで10秒くらいチンして溶かして小麦粉足してネリネリして牛乳で少しずつのばすとルーになるよ。
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No.7 主 匿名
oeR+Vmhthc
13/12/26 20:50:10
皆様ありがとうございます。コンソメを足したら何とかできました！
レシピにはブイヨンとかいてあって、これも初めて使ったのですがコンソメとは全然違うものですか？
後、レシピでは白いのに出来上がりは茶色に近い色になりました(;_;)レシピ通りに作ったのですが、原因がわかる方次にいかしたいので教えてくれたら嬉しいですm(__)m
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No.8 匿名
OHTnhM5bc2
13/12/26 21:27:42
ホワイトソース作る段階で焦げたとか
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No.9 匿名
FGJcYl3u2G
13/12/26 21:43:23
解決した後だけどクノールカップスープのポタージュだっけ？白いの。ああいうの足すといいよ。クリームシチュー作るとき入れるけどコクがでます(^^)
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No.10
No.11 匿名
/HFxzq2PE0
13/12/26 22:00:18
コンソメがいいと思います。チーズ１枚いれるとこってりと尚美味しくなります。
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No.12 主 匿名
oeR+Vmhthc
13/12/26 22:05:52
皆さん、色々アドバイスありがとうございます。
確かに軽くバターを焦がしました…それが原因なんですね(;_;)
皆さんがオススメしてくれた物を、次回使って作ってみます。アドバイスくれてありがとうございましたm(__)m
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