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匿名
【給食でﾊﾟﾝと麺類 主食が二つという異常なﾊﾟﾀｰﾝが定着】
予算は足りず､給食費未納も増える一方､それでも栄養価に厳しい規制のある学校給食は､次々と奇抜な献立を編み出している｡
神奈川県A市では｢きなこ揚げﾊﾟﾝ､豚汁､ﾅﾑﾙ､牛乳｣､千葉県C市では｢五目あんかけ焼きそば､ｱﾒﾘｶﾝﾄﾞｯｸﾞ､ｷｳｲ､牛乳｣､北海道F市では｢ｸﾛｺｯﾍﾟﾊﾟﾝ､みそにこみﾗｰﾒﾝ､ｹﾁｬｯﾌﾟだれにくだんご｣……｡
これらは『変な給食』『もっと変な給食』（ﾌﾞｯｸﾏﾝ社刊）で教育行政に警鐘を鳴らした栄養士の幕内秀夫氏が収集した､全国小学校の今年の｢給食献立表｣にあったﾒﾆｭｰだ｡
義務教育の小中学校で出される学校給食は｢学校給食法｣に基づき､そこには､給食は｢子供の健康のために実施されなければならない｣と記されている｡しかし､残念ながら同法の精神が遵守されているとは言いがたい｡
｢私の元には全国の父母や学校関係者から学校給食献立表が送られてきます｡素晴らしい給食を実施してﾚﾍﾞﾙを上げる自治体がある一方で､首を傾げたくなるようなﾒﾆｭｰを出している自治体も少なくありません｡一生懸命やっている自治体とそうでない自治体の差が拡大し､給食の質の二分極化という憂うべき状況が進行しているのです｣（幕内氏）
幕内氏は学校給食の傾向について､さらにこう続ける｡
｢最近では毎日のようにﾊﾝﾊﾞｰｶﾞｰ､ﾋﾟｻﾞ､ﾎｯﾄﾄﾞｯｸﾞ､ﾗｰﾒﾝ､菓子ﾊﾟﾝなどが出ます｡他方､ご飯に味噌汁のついた献立はほとんどありません｡給食のﾌｧｽﾄﾌｰﾄﾞ化､ﾌｧﾐﾚｽ化の流れが加速しているのです｡
また､食事の基本は『一汁二菜』､つまり主食に主菜､副菜､そして汁ものとされてきました｡学校給食において､これを必ず守れとは言いませんが､主食と副食の区別はあってしかるべきです｡
ところが最近の給食ではﾊﾟﾝと麺類がｾｯﾄになり､主食が二つという異常なﾊﾟﾀｰﾝが定着してしまいました｣（幕内氏）
食文化の崩壊は学校給食の現場から始まっているのかもしれない｡
※SAPIO2013年9月号
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No.112 匿名
13/09/18 12:30:52
>>108
確かに変なメニューだけど、例にあげられるほどでもないような。
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No.111 匿名
13/09/18 12:22:39
>>109
ごめん、トピタイの主食が２つに気をとられて勘違いしてました。
子供の今日の給食、やきそばにコッペパンにポテトサラダ。。。炭水化物多いなぁ。
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No.110 匿名
13/09/18 12:05:49
>>109
ごめん。ナムルは韓国だ。
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No.109 匿名
13/09/18 12:05:01
>>108
本当に分からない？
和洋中ごっちゃだよ。
返信
2件
No.108 匿名
13/09/18 12:03:21
トピ文のきな粉あげパン、豚汁、ナムル、牛乳は何がいけないの？
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2件
No.107 給食のマダム
13/09/07 22:51:34
うちの学校が使ってるのは全然辛くないよ。豚キムチにするときは少し唐辛子を入れるくらいだもん。
残飯も多くないし、美味しいよー！大人には物足りないけどね(>_<)
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No.106 匿名
13/09/07 00:54:31
>>102
うちの子の学校はキムチチャーハンが出るんだけど、辛いのが全くダメな息子が「学校のチャーハンは食べられる」と言ってたので、辛く無いキムチを使ってるのかな…。
辛いキムチは食べられない子が沢山いるし、変えてほしいですね。
息子の学校の給食はいつも美味しそうですよ。
返信
No.105 匿名
13/09/07 00:00:36
うちの学校は毎日のようにブログで給食の写真載るんだけど、いつも美味しそうだよ。
栄養についても載ってるし私も食べたいくらいだよ。
給食が貧相だったり栄養が偏ってたりするのは子供達が可哀想だよね。
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No.104 え？
13/09/06 18:52:33
>>95
どーかしてる。給食にキムチって何!!どんだけ韓国汚染なの
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No.103 匿名
13/09/06 18:44:16
>>101どうやって未納がないかどうか分かるの？
通う予定の小学校が未納ないか分かるなら知りたい。
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No.102 95です。
13/09/06 18:41:25
多少の辛さに慣れている家の子供（高学年）も、学校のキムチは辛くて食べたくない！と話してます。
だから、1年生にはそうとう辛いだろうなぁ…。
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1件
No.101 千葉 船橋市
13/09/06 15:20:20
うちの学校、未納はないみたい。
どこの市が、未納多いんだろ？
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1件
No.100 匿名
13/09/06 15:08:16
>>95
1年生の子供ってキムチ食べれるかな??
うちの子無理だな…
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No.99 匿名
13/09/06 15:00:16
>>95ウチの所もキムチ出るって聞いてびっくりしたわ。
ウチの方は中学校は食券制で買わない人は弁当持ち。そういう制度にすればいいのにね。
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No.98 匿名
13/09/06 14:15:14
>>83
食券制の学校あったよね？
全校そうなればいいわ。
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No.97 匿名
13/09/06 14:13:53
>>95
うわっ・・・。
私なら抗議するわぁ。
100パーセント国産ならまだしも、外国産だったら絶対に食べさせない。
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No.96 匿名
13/09/06 06:57:07
給食試食会の時にオカズにポテトがあったのにはビックリしたな
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No.95 匿名
13/09/06 04:38:26
>>89
栄養士が変わるまでは同じような給食だったな。
今は、月１回はキムチが出る…。
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4件
No.94 匿名
13/09/06 00:21:16
献立みたら焼きそばとアメリカンドックだったよ。
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No.93 匿名
13/09/05 21:56:31
>>91
うちは焼きそばとﾛｰﾙﾊﾟﾝ
私が小学生の時からこの組み合わせ。
今、献立表を見てみたけど焼きそば以外で主食2つはなかったー
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No.92 匿名
13/09/05 21:51:18
>>91
うちの子も今日焼きそばとパンだったよ。焼きそばパンにした！って喜んでたけど(*≧艸≦)
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No.91 匿名
13/09/05 19:33:02
今日、焼きそばとパンだったみたい(^^;)
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2件
No.90 匿名
13/09/05 19:29:44
まさに今日うどんとパンでした。せめてご飯じゃない？と思った。
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No.89 匿名
13/09/05 19:13:42
子供の学校は３日ご飯、1日パン、1日麺だったよ。
で、世界の定番料理がでてるらしい。
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1件
No.88 匿名
13/09/05 17:58:01
今日なんて、野菜かきあげの材料なかったとかで、おかず枝豆だけだぜ。聞いてビックリしたわ
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No.87 匿名
13/09/05 17:30:52
明日の給食のメインししゃものフライだよ。
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No.86 匿名
13/09/05 16:28:53
主食二つの時なんてないな～。いつもちゃんとした給食だよ。
私も食べたいくらいよ(;´д｀)
返信
No.85 匿名
13/09/05 16:23:08
主食が二つは無いな。
ただ今月のメニューに白飯が無いのが気になる。白いごはんで食べられない子が多いのかな？
丼、わかめごはん、ピラフみたいに味の付いたごはんばかり。
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No.84 匿名
13/09/05 15:16:59
今日は焼きそばとロールパンと魚フライだって。変なメニュー
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No.83 匿名
13/09/05 12:52:39
払ってない家のせいで、自分ちの子が貧相な食事になるなんて、納得いかないね。
払ってない家の子は給食支給しないでお弁当にすればいいのにね。
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1件
No.82 しめじ
13/09/02 18:37:38
パスタとパンは普通で良かった。
現金を子どもに持たすのは、色々不安があるな。
児童手当は良いかも。
貰ってない人もいるから、難しいのかな。
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No.81 匿名
13/09/02 18:34:18
>>79
引き落としじゃなくてそういう方が良いかもね
うちは引き落としだけど、同じ市の友達の小学校は担当の保護者が学校に出向いて給食費を手渡しで回収するらしい
未納はないって言ってた
保護者が回収すれば、未納の家庭はすぐ噂になるかもしれないからいいかもね
そもそも本当にお金がない場合はそれなりに申請してるだろうし
未納は深刻な問題だよ
こういう方法で回収するか、レスにもあったけど児童手当から差っ引くのが良いと思う
返信
No.80 うち横浜市
13/09/02 18:10:25
結構、豪華なほうなんだ･･･。
うちの学校独自メニューとかあるよ。
返信
No.79 匿名
13/09/02 18:04:16
パスタとパンはよくあるメニューだな。うちの子の学校は給食費は集金で、子供が持って行く。朝、一人ずつ呼ばれて担任に手渡しして中を確認。だから、持って行かないと周りに分かる。毎回、持って行かないとかなると子供が恥ずかしい思いするよね。これは、未納を防ぐ方法としてしてるのかな。
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1件
No.78 匿名
13/09/02 17:51:56
うちの小学校はなくてよかった！
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No.77 匿名
13/09/02 17:51:54
うちの地域は、炊き込みご飯の時とかは一汁一菜だったりもするけど、基本は一汁二菜かな～。
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No.76 しめじ
13/09/02 17:49:07
献立見たら、パンとパスタの日があった。
これは普通かな。
パスタランチだとそういうのもあるよね？
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No.75 匿名
13/09/02 17:43:22
>>69
それ絶対的に足りないよね。ありえないなー。
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No.74 53
13/09/02 16:35:20
>>57
貴方は何を言ってるんですか？
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No.73 匿名
13/09/02 13:04:35
うちの市は22年度だけど、小中学校全体で約850万の未納とあった
３年前は約500万の未納だったのに
年々増加してるんだね
うちの小学校はまだパンにお米の献立はないけど、未納が増加し続けたら給食費の値上げとか炭水化物＋炭水化物の献立になるんだろうな
子供の食事の事なんだから本当ちゃんと払って欲しい
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No.72 匿名
13/09/02 13:02:36
>>70保育園のオヤツなんてそんなもんじゃない？
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No.71 匿名
13/09/02 13:01:01
>>49給食か弁当持ちか選べたらいいのに。給食費払わないなら給食無しにすればいい。それくらいやらないとダメだよ。
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No.70 匿名
13/09/02 12:57:31
私立幼稚園に通ってる上の子の給食より公立の保育園いってる下の子の給食のがいいかも
幼稚園とくらべて品数が少ないと思うこと
がないし、ﾊﾞﾗﾝｽもよさげ
幼稚園のパスコのｽﾃｲｯｸﾊﾟﾝとか菓子ﾊﾟﾝやめてほしい
保育園はおやつがすごくしょぼいというか少ないし安もの…
ﾐﾚｲﾌﾗｲとか牧場の朝？だっけのヨーグルトとか
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1件
No.69 匿名
13/09/02 12:47:54
菓子パンはないな。
でも、ウインナーソーセージサンドにパンプキンスープとかこれだけ？っていう日が多いな。
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1件
No.68 匿名
13/09/02 12:43:49
今月の献立表を見たら、小さいパン（ピーナッツバター）中華ミートソーススパゲティ、枝豆っていうのがある。
ある日はカレーライス、ミックスフルーツだし、こんなに品数が少なかったかな？って思っていたけど未納のせいとかあるのかな。
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No.67 匿名
13/09/02 12:42:15
子供の明日の給食がまさにそうだわ。
・やきスパ・小型パン・ごぼうサラダ。
別の日は・きつねうどん・小型パン・きんぴらごぼう
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No.66 匿名
13/09/02 12:36:02
そういえば一学期のメニューで、中華粥、パン、牛乳、副菜って日があったなぁ。
パスタとパンはイタリアンでもパンとパスタ一緒に出るから普通なんだよね？
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No.65 匿名
13/09/02 10:42:20
>>60
引き落としでも口座にお金入れなきゃ引き落としできないから未納になるのよ。
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No.64 匿名
13/09/02 10:19:07
うちのこの学校もラーメンにコッペパンとかあるわ。あと豚キムチとかズンドゥブ!?だったかな!?中華や韓国料理が、私の子供の頃に比べて多いのが気になる…学校の前通ったらにんにくの香りがするんだもん…
あとビックリしたのは鯨が出たときかな。年に一回戦時中の献立もあるし、児童がメニュー考えて選ばれたら給食で出してくれたり、色々工夫してくださってるよう。
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No.63 匿名
13/09/02 09:59:12
>>59
すごい甘い幼稚園なんだね。ちょっとビックリ。
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