- なんでも
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>>407親切な私はググってやったぞ。これが流行かどうかは料理糧で聞け。
ﾄﾏﾄｼﾞｭｰｽの作り方
● 1人に付き､大人のこぶしを握ったくらいの大きさのﾄﾏﾄ､1個を用意します
● 沸騰したお湯に1~2秒程ﾄﾏﾄを漬けて､皮をむきやすくしてから､皮をむきます｡
※ 面倒なら､皮付きのままでもOK!
野菜や果物は､皮の近くに栄養とうま味がありますので､包丁で皮をむかないことをお薦めします｡
包丁で皮をむくと厚めにむけてしまいます｡
● 1人分につき､塩ひとつまみ又は塩麹少々､砂糖小さじ1､ﾚﾓﾝ汁1~2滴くらいを､全部ﾐｷｻｰかｼﾞｭｰｻｰで､ｼﾞｭｰｽ状態にしたら､もう出来上がりです｡( ﾚﾓﾝはなくてもOKですが､入れるとおいしくなります )
※ お砂糖の量は､好みで加減してください｡
甘いﾄﾏﾄなら､お砂糖類はなくてもOKです｡
ﾄﾏﾄとﾚﾓﾝ汁だけで作っています｡
※ 黒砂糖を使えば､黒砂糖は白砂糖よりﾐﾈﾗﾙが多くてﾛｰｶﾛﾘｰですし 又､糀(こうじ)ｼﾞｬﾑを使うとよりﾍﾙｼｰです｡
糀ｼﾞｬﾑは｢ﾏﾙｺﾒ｣から販売されていて､お砂糖を使ってないのに甘くておいしいと､大ﾋｯﾄしているｼﾞｬﾑです｡
※ 冷たいのを飲みたいなら､ﾄﾏﾄを冷やしておくか､ﾄﾏﾄと氷を一緒に､ﾐｷｻｰにかけてしまうと､ｽﾑｰｼﾞｰ風になります｡
節電したい方は､ﾐｷｻｰを使わず､大根をおろすみたいにﾄﾏﾄのへたをもっておろしてもｼﾞｭｰｽ状になります｡
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12/12/22 11:31:05