焼き肉店で加熱用レバーを生食…母と幼児が食中毒

焼き肉店で加熱用レバーを生食。奈良の母親と幼児２人がＯ２６に感染。　

奈良市保健所は３日、大阪府内の焼肉店で７月上旬、加熱用レバーを生で食べるなどした同市内の家族４人が、下痢や腹痛などの食中毒症状を訴え、母親（２８）と長女（２）、長男（１）の３人が腸管出血性大腸菌Ｏ２６に感染したと発表した。
３人の症状は軽く、快方に向かっているという。
母親はレバーを加熱せず生で食べ、箸などを通じて幼児２人に感染したとみられる。
その後、幼児２人と一緒にプールで遊んだ生駒市内の女児（３）もＯ２６に感染していたことが確認された。
生のレバーは７月１日以降、店で提供することが禁止されており、店は加熱用として提供していた。
母親は「レバーの生食が禁止されていることは知っていたが、あまり危険性を認識せず、以前と同じ感覚で食べた」と話しているという。

産経新聞
http://sankei.jp.msn.com/west/west_affairs/news/120804/waf12080410500006-n1.htm