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私を心配せずドン引きした旦那
12/02/02 14:33:32
ホンタク、トンスルって何？
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古トピの為、これ以上コメントできません
12/02/02 14:43:39
>>34 ホンタク＝うんこで漬けた漬物 トンスル＝うんこ酒
12/02/02 14:48:22
>>34 ホンタク（洪濁）とは、人糞の中にガンギエイを入れて発酵させる韓国の最西部にある都市、全羅南道木浦(モッポ)の郷土料理で主に刺身にして食べる。 更なるアンモニア刺激を求めて、人間の大便に漬け込んだ究極版。 強烈なアンモニア臭と古便所のような臭いが特徴。 トンスルは、打撲時や腰痛、骨治療に効くとされ、薬として飲用された。竹筒に小さな穴を開け、松葉できっちり穴を塞ぎ、便所に入れておき、3～4ヶ月経つと、竹筒の中に清い液が溜まるので、それをマッコリと混ぜて熟成させると、味も香りも問題なく、骨治療に効いたという。しかし時間がかかるため、急ぎの場合は直接に酒と大便を混ぜて3日程度で飲む場合もあったが、急造されたトンスルは薬としての効果は弱く、非常に臭いがきつく飲みづらいという。『東医宝鑑』によると、白狗屎＝白犬の糞を焼いて、酒に入れて飲めば、出来物、積聚に効くという。
12/02/02 15:01:03
>>37 >>34です 勉強になりました ありがと 郷土料理…その土地の文化が凝縮されたものだと思うけど、背景には何があるんだろう 韓国人は自国の食文化に誇りをもって堂々としてもらいたいわ それこそ韓国起源だし
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No.34 匿名
12/02/02 14:33:32
ホンタク、トンスルって何？
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古トピの為、これ以上コメントできません
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No.36 匿名
12/02/02 14:43:39
>>34
ホンタク＝うんこで漬けた漬物
トンスル＝うんこ酒
No.37 匿名
12/02/02 14:48:22
>>34
ホンタク（洪濁）とは、人糞の中にガンギエイを入れて発酵させる韓国の最西部にある都市、全羅南道木浦(モッポ)の郷土料理で主に刺身にして食べる。
更なるアンモニア刺激を求めて、人間の大便に漬け込んだ究極版。 強烈なアンモニア臭と古便所のような臭いが特徴。
トンスルは、打撲時や腰痛、骨治療に効くとされ、薬として飲用された。竹筒に小さな穴を開け、松葉できっちり穴を塞ぎ、便所に入れておき、3～4ヶ月経つと、竹筒の中に清い液が溜まるので、それをマッコリと混ぜて熟成させると、味も香りも問題なく、骨治療に効いたという。しかし時間がかかるため、急ぎの場合は直接に酒と大便を混ぜて3日程度で飲む場合もあったが、急造されたトンスルは薬としての効果は弱く、非常に臭いがきつく飲みづらいという。『東医宝鑑』によると、白狗屎＝白犬の糞を焼いて、酒に入れて飲めば、出来物、積聚に効くという。
No.42 匿名
12/02/02 15:01:03
>>37
>>34です
勉強になりました
ありがと
郷土料理…その土地の文化が凝縮されたものだと思うけど、背景には何があるんだろう
韓国人は自国の食文化に誇りをもって堂々としてもらいたいわ
それこそ韓国起源だし