- なんでも
- ｻﾏｰ
- N900i
- 05/06/05 20:53:36
みなさんだったら上記の材料で何を作りますか？良かったら作り方も教えて下さいm(__)mちなみに、味噌と片栗粉がありません(>_<)
- 0 いいね
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里芋と鶏挽肉・ﾈｷﾞ生姜で作れるﾒﾆｭｰ知らないですか？
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- 7
- わ
- D900i
- 05/06/05 21:20:25
里芋を酒・みりん・醤油・水で煮物を作り、鶏挽き肉・卵・刻んだネギ・おろし生姜で肉団子を作って煮物の中に入れる。
作った事無いけど、ｲﾒｰｼﾞしてみた。悪くは無いと思う。 -
- 6
- みの
- PC
- 05/06/05 21:18:05
里芋のそぼろあんがけ
～ 材料( 2人分 ) ～
さといも 6個
ひき肉 25g
ショウガ 少々
醤油 小さじ２
砂糖 小さじ２
酒 小さじ２
みりん 小さじ２
かたくり粉 小さじ1
～ つくりかた ～
【1】 里いもは皮をむいて塩を加えた熱湯でしっかりゆでて、ざるにあげておきます。（大きい場合は食べやすい大きさに切ってからゆでます。その方が火の通りが早いので。。。）
【2】 ひき肉にお酒、みじん切りにしたしょうがを加えまぜてから鍋で炒ります。
【3】 火が通ったら砂糖、醤油を加えて味を整えます。かたくり粉を水で溶いて加え、とろみがついたら、里芋、みりんを加えて「てり」が出るまでしっかり混ぜれば出来上がり♪
～ メモ（コツ、ポイント） ～
つやつやにするにはみりんを最後にいれて煮詰めます♪ -
- 5
- みの
- PC
- 05/06/05 21:15:28
里芋の和風コロッケ
～ 材料( 2人分 ) ～
里芋 8個
鶏ひき肉 大さじ３～４程度
長ネギ 2cmくらい
椎茸 1/4個
塩 少々
山椒 少々
おろし生姜 少々
～ つくりかた ～
【1】 里芋は皮をむいて茹でます茹でてる間に具を作ります。長ネギと椎茸はみじん切りにします。ひき肉と塩、山椒、おろし生姜に長ネギと椎茸を加えて混ぜます。。
【2】 茹で上がった里芋をマッシャーなどでよく潰します。
【3】 手の平に薄く里芋をのばし、真中に小さじ１杯程度の具を乗せ、タネが出ないように包んでいきます。大きさはゴルフボールより少し大きいくらいです。丸く包んだら片栗粉を付けて油で揚げて出来上がり。お塩でどうぞ。
～ メモ（コツ、ポイント） ～
応用では、あんかけにしてもおいしいです。具も鮭や、エビのすり身など色々できます。 -
- 4
- 主
- N900i
- 05/06/05 21:09:38
ﾚｽありがとうございます！里芋のｺﾛｯｹは作った事がないんですが、ﾊﾟﾝ粉があるのでやってみたいと思います！ﾚｼﾋﾟ検索して見つからなかったらまた来ますので教えて下さいm(__)m
ｺﾛｯｹが作れなそうだったらあんかけにしてみます！これも作り方分からないのでもしかしたら教えて頂きに来るかもしれません(>_<)すみません。 -
- 3
- かさ
- KDDI-KC32
- 05/06/05 20:59:18
コロッケにしてみては
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- 2
- 自分で
- KDDI-HI31
- 05/06/05 20:55:14
考えよ
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- 1
- 里芋のひき肉あんかけ
- SH900i
- 05/06/05 20:55:11
決定
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