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あ
250しーしー料理酒がいるけど100しかないです。焼酎いれたら臭すぎますか？
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No.1 前
N906imyu
09/10/24 18:07:11
なくて芋焼酎入れたら大変なことになった
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No.2 しっこ
P02A
09/10/24 18:07:24
しーしー
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No.3 あ
W52SH
09/10/24 18:08:55
何作るの？100でもいいんじゃない？
何作るかわからないけど、焼酎より白ワイン(あれば)の方がいいような…
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No.4 主 あ
SN3J
09/10/24 18:10:59
ありがとうございます。
芋焼酎なんですがヤバそうですね。もうすでに芋焼酎と料理酒ミックスさせてしまいました。
子持ちカレイで煮付けしようと思ったんだけど子持ちカレイで他に作れるものありますか？
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No.5 普通
F01A
09/10/24 18:11:46
日本酒だよね
焼酎って…
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No.6 代わりに
W51CA
09/10/24 18:14:47
つゆの素は無いの？
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No.7 主 あ
SN3J
09/10/24 18:16:43
日本酒もつゆの素も白ワインもないんです。
解凍してしまったしどうしよ。
もう一度冷凍したらダメかな？
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No.8 あ
P906i
09/10/24 18:20:10
買いに行けば？
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No.9 料理酒に
P906i
09/10/24 18:21:36
合わせて他の調味料も調整すればいいんじゃん？
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1件
No.10 主 あ
SN3J
09/10/24 18:21:37
スーパー行くのにバス使わないと行けないのでこの時間からはちょっと行けないです。
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No.11 ん
P01A
09/10/24 18:23:24
フライに変更!!
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1件
No.12 主 あ
SN3J
09/10/24 18:23:33
>>9そうすれば良かったんですがもう料理酒と焼酎ミックスさせてしまいました。
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1件
No.13 あ
SH01A
09/10/24 18:23:45
前、煮物に焼酎使ったらちょっと苦いような変な味になったからやめた方がいいよ。
お魚の煮付けなら100CCのお酒で十分だよ。
焼酎入れるなら、何も入れない方が絶対ましだよ。
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1件
No.14 主 あ
SN3J
09/10/24 18:25:45
>>11子持ちカレイでもフライにできますか？
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No.15 あ
N905i
09/10/24 18:26:00
別に酒いれなくてもよくない？
うち煮付けとか酒ないときは入れない。
入れてもいつもちょっとだし。
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No.16 もう混ぜちゃったなら
TS3N
09/10/24 18:26:29
>>12聞く意味ないね…
塩焼きが唐揚げで良くない？
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No.17 主 あ
SN3J
09/10/24 18:26:42
>>13ホントそうすれば良かったです(;_;)
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No.18 主 あ
SN3J
09/10/24 18:29:12
魚臭いです。酒なしだとちょっと気になりそうで…
唐揚げフライやってみます！
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No.19 あ
SH01A
09/10/24 18:34:38
魚の臭いが気になるなら、煮る前にサッと湯通しすると(霜降り)生臭さがなくなりましよ。
後は生姜とあればネギの青いところを入れて煮てみてね。
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No.20 主さん
SH905i
09/10/24 18:34:57
料理下手でしょ
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No.21 主 あ
SN3J
09/10/24 18:45:59
結局フライにしました。
生姜もなかったです。でも酒無しで臭くない方法があるんですね！
料理はめちゃくちゃ下手くそです。今、勉強中です(^O^)
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No.22 あ
N03A
09/10/24 18:48:40
焼酎は選ばないと料理に使えないよ。飲まない人には選び方わかんないんだろうね。
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1件
No.23 あ
F03A
09/10/24 19:06:37
うち飲まないのに芋焼酎たくさんあってバンバン使ってるわ。
昨日さばの味噌煮作ったんだけど、芋焼酎切れちゃって麦焼酎と混ぜて作ったけど変な味はしなかったけどな…
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1件
No.24 あ
P706imyu
09/10/24 19:11:19
>>22
pgr
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1件
No.25 あ
N03A
09/10/24 20:38:11
>>24
何だお前は。何が言いたいんだよ？
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No.26 あ
SH01A
09/10/24 21:18:28
>>23
それはいつも焼酎使ってるから、お酒入れた時との違いがわからなくなってるのでは？
だって普通に考えて、料理本や料理番組で白ワインの代わりにお酒でも可など…は聞くけど、お酒の代わりに焼酎でも…なんてのはあまり聞いたことないよ？
焼酎で代用出来て、料理が美味しくなるのならば、お酒でも焼酎でもどちらでも、みたいになってると思うよ。
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1件
No.27 ん～
F03A
09/10/24 21:21:51
>>26
そうかなぁ？
昨日の味噌煮は特別美味しくできたんだけどな。豚骨煮るときは焼酎つかうでしょ？
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No.28 あ
SH906i
09/10/24 21:26:38
煮付けするときは、梅干し入れとけ。
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No.29 主 あ
SN3J
09/10/24 21:48:18
焼酎使う料理もあるんですね。
私はお酒全く飲めないのであの匂いだけでダメでした。
沸騰させたら匂いなくなるかな？と思っても湯気で余計匂いがしました。
梅干し入れたらどうなるですか？
気になります。
フライ美味しかったです。
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No.30 あ
N03A
09/10/24 23:16:10
豚の角煮は水使わないで泡盛や焼酎で煮るよね。日本酒は賞味期限あるし、超辛口と甘口でも変わる。
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No.31 卍リｨ汰卍
923SH
09/10/24 23:39:13
梅干し１粒入れると、魚が煮崩れしないよ～
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No.32 あ
W61K
09/10/25 00:17:07
料理酒買わないからいつも梅干しと生姜入れて煮る
いい感じに梅干しも生姜も味付けされ、年長息子に生姜ばかり取られます
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