• No.157 ギュウギュウに炊くと

    P905i

    08/10/27 01:14:29

    そうなるよ。五合なら四合、一升なら九合で、一合分のスペースを作ってあげないと、沸騰した時に米達がギュウギュウになっちゃって、特に一升だと下の米が上の米の重みで更にグチャグチャ、で多分主さんちのは、一升に対して米一升、それプラス具材で量が増えてしまったんだとおもう。だいたい具材を入れたら一合分増えない?だから早く言えば、11合炊いた感じ。それに一升分の出汁+具材が吸う分の出汁も入れなきゃいけないから、容量オーバーだったんだよ。だから沸騰した時に、ボコボコ米が踊るって言うけど、踊れず隣とくっついてちゃったんじゃない?

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