- なんでも
- 主
- P2102V
- 05/03/11 13:55:41
塩味もお願いします
- 0 いいね
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もつ味噌煮込み?の作り方教えてください
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- 5
- よっこら
- D900i
- 06/01/12 11:00:28
しょ
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- 4
- あお(ｒy
- KDDI-HI34
- 06/01/06 17:10:42
よいしょ
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- 3
- 主
- P2102V
- 05/03/11 16:20:53
どうもありがとうございます！早速チャレンジしてみたいと思います☆
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- 2
- 美穂ﾏﾏ
- D251iS
- 05/03/11 14:33:22
もつの味噌煮込みですが､私の作り方で調味料の量や材料は適当ですけど→①沸騰したお湯でもつをゆでて湯きりする②鍋に水､もつ､ﾆﾝﾆｸ、ｼｮｳｶﾞ､葱の青い部分､だしの素､お酒､砂糖､みりんを入れｺﾄｺﾄ煮る③もつが柔らかくなったら､大根､人参､を入れる④野菜に火が通ったら､味噌を入れｺﾄｺﾄ煮込む｡途中でｺﾝﾆｬｸと豆腐を入れさらに煮込む。味見してOKなら火を消して冷ます。こんな感じです。うちは隠し味でシチュー粉を入れてます｡わかりにくい文面でごめんなさいね。
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- 鼻坂
- P900i
- 05/03/11 14:24:48
モツをまず下茹でします！だいたい４０分くらいかな？茹であがったらザルで汁を切ります。この時に茹で汁をちゃんと切ってくださいね&#x{11:F995};白くてとんこつｽｰﾌﾟみたいなんですが苦みや臭みがあるので…。ザルにあげたらその上からお湯を回しかけて油を落としてください。それが終わったら鍋にかつおのだし汁と下茹でしたモツとこれまた下茹でしたこんにゃくを入れて沸騰したら味噌で味付けします！味の濃さはお好みで&#x{11:F8F6};あとは弱火でくつくつ煮て、ネギと一味を入れて出来上がりです&#x{11:F9CF};塩味は下茹でしたモツをフライパンで炒めて塩、黒胡椒、にんにく、味の素で味付けします！最後にネギを入れてもおいしいですよ&#x{11:F99A};&#x{11:F99A};
※コメント欄のパトロールでYahoo!ニュースのAIを使用しています
