おいしい煮込みうどんの作り方を伝授ください。|ママの交流掲示板|ママスタコミュニティ

なんでも

もも
PC

05/02/18 11:45:48

煮込み用のうどんを沢山いただきました。
今夜は煮込みうどんにしたいと思います。しかし、作ったことがないので教えて下さいませｍ（＿）ｍ

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- 8
- あ
- P901i
- 06/06/28 10:51:31
げ
- 0
- 7
- 主
- PC
- 05/02/19 08:04:41
ありがとうございます（*＾＾*）
お礼レス遅くなってごめんなさい。。。
夕べは味噌味で作ってみました。すっごく美味しかった～（＾＾）ｖ
次回はしょうゆ味（？）もやってみます！！
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- 6
- たくみ亭
- N2102V
- 05/02/18 23:45:05
あ、人参書くの忘れた&#x{11:F9C7};
人参はあくまで飾りなので、入れなくてもいいし、どうゆう形でもよいのですが、薄い輪切りにしてから、星やハートやお花の型で抜いて他の野菜と入れると子供は喜ぶと思います&#x{11:F9CE};
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- 5
- うわっ
- KDDI-HI31
- 05/02/18 19:00:54
↓旨そう。今日はこれに決まり
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- 4
- たくみ亭
- N2102V
- 05/02/18 18:43:09
なごや煮込みうどん屋でバイトしてたときのそこの作り方です&#x{11:F995};
ます材料は葱、白菜、人参、蒲鉾、あげ（もち巾着でもおいしい）、鳥肉、たまご、赤味噌、だし汁、うどんです。
まず、白菜、あげ、蒲鉾、鳥肉を食べやすい大きさに切り、葱は斜め切りにして、鳥肉は下茹でをして臭みをとる。
だし汁に葱以外の野菜とうどん（やわらかいタイプのうどんなら最後の葱と一緒にに入れる。冷凍タイプをお湯で戻して入れると所感も良い）とあげと鳥肉を入れ（もち巾着なら入れない）、１０分ぐらい煮たら、蒲鉾とみそを入れ（この時にもち巾着を入れる）また５分ぐらい煮たら、たまご、葱を入れ蓋をして３０秒～１分蒸らす。
名古屋風なのでみそは濃いめにしてください。
参考までにどうぞ&#x{11:F995};
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- 3
- KDDI-SN31
- 05/02/18 18:25:13
うちも今日たまたま煮込みうどんだったのでﾚｽします♪うちは白菜ｴﾉｷ、油揚げ、人参、大根、鶏肉、ﾏｲﾀｹ、長ﾈｷﾞを入れてﾀﾞｼと醤油と塩で味付けしました！あとほんの少しめんつゆも足して作りました!!
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- もも
- PC
- 05/02/18 12:34:35
早速ありがとうございます！
辛いの苦手な子供がｓるのでキムチは入れられませんが、味噌味もいいですね。味噌だけで他の調味料なしでも大丈夫ですか？？
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- 1
- らぱん
- P900i
- 05/02/18 12:06:39
我が家の煮込みうどん&#x{11:F995};白菜に豚肉、しめじ、えのき、人参など好みの具材を入れ味噌で薄味に作って少し煮たらキムチの素を入れてさらに煮て出来上がり(^O^)寒い日はあったまるしピリカラでうまぁ&#x{11:F99B};
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

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