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美容師に言われたデリカシーのない言葉
KDDI-SH34
08/08/08 10:17:35
「おくずかけ」 夏野菜たっぷりの汁ものだよ。 【材料】 ナス（縦半分に→斜め切り）、いんげん（筋取り2～3センチに切る）、人参（薄いちょう切り）、みょうが（たっぷりが良い。ナスのように切る）、じゃがいも（小さめに切る）、干ししいたけ（薄切り）、たまご麩などの小さく丸い麩、あぶらげ。 【作り方】 干ししいたけをたっぷりの水で戻す。もどし汁と水を足したもので、野菜を煮る。火が通ったら、酒、醤油、味醂で味を整える（好みでほんだし入れても） みょうがと戻した麩を入れかきまぜ、薄く溶いた片栗粉でくずをかける。 夏野菜の大量消費に良いです
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No.26 東北の夏（お盆）の汁もの
KDDI-SH34
08/08/08 10:17:35
「おくずかけ」
夏野菜たっぷりの汁ものだよ。
【材料】
ナス（縦半分に→斜め切り）、いんげん（筋取り2～3センチに切る）、人参（薄いちょう切り）、みょうが（たっぷりが良い。ナスのように切る）、じゃがいも（小さめに切る）、干ししいたけ（薄切り）、たまご麩などの小さく丸い麩、あぶらげ。
【作り方】
干ししいたけをたっぷりの水で戻す。もどし汁と水を足したもので、野菜を煮る。火が通ったら、酒、醤油、味醂で味を整える（好みでほんだし入れても）
みょうがと戻した麩を入れかきまぜ、薄く溶いた片栗粉でくずをかける。
夏野菜の大量消費に良いです
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