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セントヘレナ・ポンド
22/11/27 08:25:29
フレンチハヤシというハヤシライスのルーを買ってハヤシライスを作りました。食べてびっくりビーフシチューと同じ味だった。ハヤシライス(ハッシュドビーフ)とビーフシチューの違いは何ですか？
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22/11/27 11:10:07
皆さんお答えありがとうございます。ハヤシライスは子供の頃に何度か食べて以来ずっと食べてなかったので久し振りに食べたいと思って30年振りくらいに食べたのですが、ビーフシチューと味の違いが分からず子供の頃に食べたハヤシライスはもっとコクがあってずっと美味しかったような気がしてました。シチューもビーフシチューは酸味があまり好きではなくクリームシチューの方が好きなのでハヤシライスがビーフシチューと同じ味で若干、混乱してしまいました。
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22/11/27 08:38:30
材料の切り方と、作り方に違いがある ハヤシライスは、肉は薄く切り、野菜も細かく切る ビーフシチューは、角切りの肉を使うし、野菜も一口大に切って食感を残す ハヤシライスは、炒め煮 料理。炒める時間が長く、煮込む時間は少し ビーフシチューは、煮込み料理。煮込んでいる時間の方が長い あとは、ハヤシライスはご飯にかけて食べるけど、ビーフシチューはご飯にかけないよね そこも違いがあるね
22/11/27 08:30:50
材料の違いとご飯にかけるかどうか。 ハヤシライスは薄切り牛肉と玉ねぎ、マッシュルールくらい。ビーフシチューはブロック肉、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんにマッシュルームやブロッコリーが入る。 同じ味だったってデミグラスソースベースならハンバーグとかデミグラスオムライスも同じ味に感じるのでは？
22/11/27 08:30:37
肉の形状？ 市販のルーはどっちも同じだと思われる。
22/11/27 08:28:29
私はハヤシライスとハッシュドビーフの違いがわからない
22/11/27 08:26:36
ハヤシはトマトベースのもあるよね
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No.6 主 セントヘレナ・ポンド
22/11/27 11:10:07
皆さんお答えありがとうございます。ハヤシライスは子供の頃に何度か食べて以来ずっと食べてなかったので久し振りに食べたいと思って30年振りくらいに食べたのですが、ビーフシチューと味の違いが分からず子供の頃に食べたハヤシライスはもっとコクがあってずっと美味しかったような気がしてました。シチューもビーフシチューは酸味があまり好きではなくクリームシチューの方が好きなのでハヤシライスがビーフシチューと同じ味で若干、混乱してしまいました。
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No.5 レアル
22/11/27 08:38:30
材料の切り方と、作り方に違いがある
ハヤシライスは、肉は薄く切り、野菜も細かく切る
ビーフシチューは、角切りの肉を使うし、野菜も一口大に切って食感を残す
ハヤシライスは、炒め煮 料理。炒める時間が長く、煮込む時間は少し
ビーフシチューは、煮込み料理。煮込んでいる時間の方が長い
あとは、ハヤシライスはご飯にかけて食べるけど、ビーフシチューはご飯にかけないよね
そこも違いがあるね
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No.4 ダラシ
22/11/27 08:30:50
材料の違いとご飯にかけるかどうか。
ハヤシライスは薄切り牛肉と玉ねぎ、マッシュルールくらい。ビーフシチューはブロック肉、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんにマッシュルームやブロッコリーが入る。
同じ味だったってデミグラスソースベースならハンバーグとかデミグラスオムライスも同じ味に感じるのでは？
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No.3 ジェニー
22/11/27 08:30:37
肉の形状？
市販のルーはどっちも同じだと思われる。
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No.2 ヨルダン・ディナール
22/11/27 08:28:29
私はハヤシライスとハッシュドビーフの違いがわからない
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No.1 ニュルタム
22/11/27 08:26:36
ハヤシはトマトベースのもあるよね
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