うちでは白菜は必須だから心の中では一瞬思うかもなー。
でも白菜が入ってる入ってないどっちが変とかは無い。
人が作ってくれたものに、自分達の必須の物が入ってなくても自分達的にはビックリな食材が入ってても何も言わないよね。その人の料理そのものを美味しく頂くかな。

因みにうちのすき焼きは最初に肉焼かないタイプだから、普通の鍋と一緒で具材(白菜を含む)を初めに全部グツグツしてから肉を入れる。