先祖代々名古屋住みなんだけど、すい　は言わないね。
にすい　こすい　なら古典的名古屋弁だよ。

主の聞いた文脈だとにすいじゃないかな？

鈍感とか弱いとかそういう意味。
その人と体の関係があったのなら、感度が鈍いとかそういう事だったんじゃない？
にしても失礼な男だね。
にすいもこすいも今はあんまり使わないから、わからないと思ってわざと言ったのかな？