お吸い物

卵焼き

だし巻きにも使えるよ

うどんとか茶碗蒸し

おでん
卵焼き
茶碗蒸し

蒸し玉子
卵焼き
焼きそば
炒め物にも使うよ

色々使えるよ。
何かに足すと美味しくなる。

めんつゆに飽きてしまい、最近はこればっかり使ってます。めんつゆは甘めだけど、白だしは塩味だから使いやすい。
炊き込みご飯とか、八宝菜とか、うどん、鍋、浅漬け、お茶漬け、お雑煮、出汁巻き、茶碗蒸しとか何でも使っちゃう。

何にも使わない。
味が嫌い。
馴染みがない味だから。
私も主さんと同じでめんつゆで事足りる。

舞茸のお吸い物

うどん、茶碗蒸し、だし巻き卵、きゅうりの漬物、炊き込みご飯。
甘くないから使いやすいし、色が変わらないから重宝してます。

むしろめんつゆ要らね。
既出かな？

>>6
蒸し卵にいつも砂糖とだしの素使ってたけど、白だし使えば良いのかぁ…。砂糖とも合う？

卵焼き、煮物とか。色が濃くつかないけど味しっかりつくよ。

>>6
すみません、蒸し卵ってどんな料理ですか？

唐辛子と一緒にきゅうりとか大根漬けたら美味しいよ

だし巻き玉子
薬味を沢山いれて水炊きのタレ
煮物
和風ナムル
お吸い物

わりと何でも使えるよ。

白だしってどこの地方でポピュラーとかあるのかな
千葉生まれで東京住まいだけど、母も私も使ったことがない。塩分多いの？出汁が強いの？
使ってみたいわ

鍋にも使うよ
みぞれ鍋したら美味しいよ

だし巻き、お吸いもの、おひたし

親子丼とかかなー

茶碗蒸し。
茶碗蒸しは麺つゆでは代用できないなぁ。

>>15
卵3つの場合は白だし大1、水大3、砂糖好みで、牛乳も好みで少々
よく混ぜて容器に入れて蒸すだけ

>>12
分かる。白だし使いだしたらめんつゆ素麺にしか使わない。

1度使ったけどあんまりだった
めんつゆで茶碗蒸しだし巻き
関西

焼きそばにちょいいれるよ

唐揚げ

うどん、だし巻き卵

唐揚げとトマトスープ、茶碗蒸しかな…

今日、トロロに使ったよー

玉子焼き
うどんつゆ
カブや冬瓜と鶏肉とかのあっさり系煮物
揚げ出し豆腐のつゆ
胡麻和えの出汁
(どれも砂糖やみりん、醤油とか加えて)

地域によるかも知れないけど、うどんの出汁とか醤油っぽくしたくないから白だしと塩とかで味付けしてる。
めんつゆユーザーだったけど白だしに変えて以来めんつゆの出番はそうめんくらいになった。
この時期は白だしでおでんやるのが多いかも。

うどん、お吸い物、おでん、煮物…
なんでも白出汁使う。
むしろめんつゆはそうめんぐらいにしか使わない。

おでんにはかかせないね

>>31
トトロ！？と思ったらトロロだった汗
疲れてるのかな…

だし巻き卵に使ってる。
夏は冷や汁に。

唐揚げ！！

醤油のかわりに白だしにしたら美味しいよ
是非やってみて
あとの調味料は醤油の時と同じで。

牛丼、親子丼作る時にいい味出る

煮物にもめんつゆにも
おでんにも、つかえる

白だしってちょっと臭く感じない？私だけ？

炊き込みご飯、美味しいよ。

>>24
何だか美味しそう！初耳でした、ありがとうございます。

野菜をつけたりします。

しらだし？しろだし？

カルボナーラとかグラタンとかクリームシチューとかに入れてる

だし巻き卵、きんぴら、豚と白菜の鍋とか。

うちもめんつゆと顆粒だしで事足りる。
義母が白だし信者で新婚当時めちゃくちゃおすすめされたけど良さがわからずじまいw

めんつゆじゃ甘いかなって時と、卵焼きとか色味が茶色くしたくないものに使うかな。