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- 16/10/08 10:52:53
ﾋﾞｯｸﾞﾀﾞﾃﾞｨこと林下清志(51)が､沖縄･那覇市に移住し､ｼﾞﾝｷﾞｽｶﾝ店をｵｰﾌﾟﾝしていたことが7日､分かった｡店名は｢ｼﾞﾝｷﾞｽｶﾝきよし｣｡28年間整骨院を営んできた一方､｢将来は沖縄に住んで､小さい頃からなじみ深かったｼﾞﾝｷﾞｽｶﾝの店をやりたかった｣｡第2の人生に意欲を見せている｡
林下は14年9月末にﾌｼﾞﾃﾚﾋﾞ系｢ﾊﾞｲｷﾝｸﾞ｣を降板｡その後は､ﾒﾃﾞｨｱへの登場も減り今年7月､沖縄に移住した｡那覇市内のﾀﾞﾝｽｽｸｰﾙの一角を借り､期間限定のﾘﾗｸｾｰｼｮﾝ･ﾙｰﾑを開く一方でｼﾞﾝｷﾞｽｶﾝ店の物件を探してきた｡人づてで那覇市内の繁華街､松山に条件の合う物件が見つかり今回のｵｰﾌﾟﾝとなった｡
開店にあたり､札幌で修業をしたという｡｢やはりﾗﾑは北海道に限る｣と､肉は北海道の精肉店から直送｡しかも､味の極意は｢北海道ﾗﾑを沖縄ｱｸﾞｰ豚の背脂で炒めるのです｡最高の味になります｣｡さらに｢羊というのは家族の安泰や平和な暮らしをする象徴｡その羊のDNAを取り込んで平和な気持ちになろうというか､羊を食べて幸せになろうと言っています｣｡
店内は4人掛けﾃｰﾌﾞﾙ3つに､6人掛けのｶｳﾝﾀｰ｡こぢんまりした家庭的な店だ｡｢1人でやっていくにはちょうどいい大きさ｣と言う｡
基本的に｢ﾋﾞｯｸﾞﾀﾞﾃﾞｨの店｣とか､客寄せの文言は使っていないそうで､多くの客は気づかずに入ってくるという｡｢ｳﾁは味で勝負しているから､出来れば口ｺﾐで広げていきたい｣｡
また､ｵｰﾌﾟﾝに合わせてﾏｽｺｯﾄも考案した｡豚と羊にﾀﾞﾃﾞｨ自身をﾐｯｸｽした粘土細工のﾏｽｺｯﾄだという｡名前は決まってない｡｢実は､ｼﾞﾝｷﾞｽﾄﾝにしようかと思って調べたら既に商標登録されていてね｡店と一緒に成長してくれたらいいですけどね｣と顔をほころばせた｡
◆林下清志(はやしした･きよし)1965年(昭40)4月8日生まれ､岩手県盛岡市出身｡06~13年､ﾃﾚﾋﾞ朝日系ﾄﾞｷｭﾒﾝﾀﾘｰ｢痛快!ﾋﾞｯｸﾞﾀﾞﾃﾞｨ｣において､生きざまや､ﾀﾚﾝﾄ美奈子ら複数回の結婚､離婚などが反響を呼び人気を集めた｡この間に20人の子どもを育てた｡現在は本業の傍ら､知名度を生かしたﾀﾚﾝﾄ活動も行っている｡｢ﾋﾞｯｸﾞﾀﾞﾃﾞｨの流儀｣(主婦と生活社)など著書も多数｡
日刊ｽﾎﾟｰﾂ･10/08
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