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牛肉を柔らかく食べたい

  • なんでも
  • にくにく
  • N900iS
  • 05/02/08 19:06:03

タイトル通りなのですが、牛肉の固まり（かなり分厚いステーキ用）を食べきれなかったので冷凍したのですが、冷凍すると焼いた時固くなっちゃいますよね。柔らかく食べるにはどのように解凍し、調理すべきか知ってる方いたら是非教えてください！！

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ママ達の声

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    • にくにく
    • N900iS

    • 05/02/08 22:22:29

    こってり夕食さん、ありがとうございました！片栗粉なんて想像もしてませんでした！早速明日やってみますね♪

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    • こってり夕食
    • PC

    • 05/02/08 19:13:23

    焼くときに片栗粉を両面に薄くぬれば柔らかく仕上がります。が、油分が全く抜けないのでご注意下さい。片栗粉が油を閉じこめ油で柔らかいのです。

    • 0
※コメント欄のパトロールでYahoo!ニュースのAIを使用しています

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