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今日、愛のエプロンを見てて、海老のワンタンスープが作ってみたくなりました。料理は苦手なんですが、作り方をわかりやすく教えてもらえると嬉しいです。
海老は生を買ってくるんですか？冷凍じゃ駄目ですか？殻を剥いたら包丁で小さく切って、何かで味付けしてワンタンで包めば良いのですか？
ワンタンスープの作り方（調味料）も教えてください。宜しくお願いしますm(__)m
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レスありがとうございます
冷凍海老買いました
ワンタンスープの素が売ってましたが買いませんでした
どんな料理になるか、不安ですが頑張ります
材料
ワンタンの皮-20枚
むき海老---１００ｇ
豚ひき肉---１００ｇ
万能ねぎ-------適量
（A)紹興酒-----大匙1杯
砂糖-------小さじ1杯
塩---------小さじ4分の1
こしょう-----少々
水---------大匙2杯
卵白-------2分の1
片栗粉-----大匙1杯
ごま油------小さじ1杯
調味料
（１）スープ--------------４～５カップ
（２）醤油----------------大匙2杯
（３）塩------------------適量
（４）こしょう--------------少々
（５）ごま油----------------小匙1杯
作り方
（１）海老はセワタを取り、大きめにきざむ、万能ねぎは小口切り。
（２）ボールにひき肉と（A)の調味料を入れて良く混ぜる。
（３）海老、片栗粉、ごま油、卵白を加え肉に粘りが出るまで手で十分に混ぜる。
（４）ワンタンの皮に包み、たっぷりの沸騰したお湯で弾力がでるまでゆでておく。
（５）なべにスープの材料を入れ、ひと煮たちさせ、器に入れたワンタンの上から熱いスープを入れ、ねぎをのせる。
