だし汁 へのコメント(No.11)

  • No.11 一番だし

    KDDI-CA33

    06/10/13 22:30:32

    水→1㍑
    鰹節→10㌘
    昆布→10㌢角1枚

    ①水と昆布を鍋に入れて火にかける。
    ②フツフツと泡が出だしたら昆布を取り出す。
    ③湯が沸騰したら火を止め鰹節を入れる。
    ④鰹節が自然に鍋底に沈んだらボールに濾す。
    濾すときにはサラシのような布を敷いて濾す。そうするときれいなだしになりますよ。

コメント

古トピの為、これ以上コメントできません

返信コメント

  • まだコメントがありません

広告
投稿するまえにもう一度確認

ママスタコミュニティはみんなで利用する共有の掲示板型コミュニティです。みんなが気持ちよく利用できる場にするためにご利用前には利用ルール・禁止事項をご確認いただき、投稿時には以下内容をもう一度ご確認ください。

上記すべてをご確認いただいた上で投稿してください。