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おでんの季節！好きな具は？
26/11/12 15:48:35
まず、実はニンニクにも種類がたくさんあります。 一般的なホームセンターで売ってる、ノーマルな種でも５種類くらいは置いてます。 ホワイト六片とかジャンボニンニクとか聞いたことないですか？ 日本で栽培してるニンニクは、ざっくり大まかに寒地系と暖地系に分かれてて、暖地系の方が香りがマイルドです。 つまり、日本では割とお高めな青森産ニンニクは、香りも強めです。 ただし。 日本で一般的に出回っているニンニクは、大体が中国産。 中国産ニンニクは、もちろん向こうの食生活に合わせた品種なので、日本のニンニクよりも香りが豊かです。 食事は個人の好みが強く出るものですが、おすすめとしては、作る料理で使うニンニクを変えてみても楽しいです。 もしニンニクの香りが苦手なら、ジャンボニンニクをおすすめします。 ジャンボニンニクは無臭ニンニクといわれるくらい香りが弱いですので。
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No.9 今行こうとしてた
26/11/12 15:48:35
まず、実はニンニクにも種類がたくさんあります。
一般的なホームセンターで売ってる、ノーマルな種でも５種類くらいは置いてます。
ホワイト六片とかジャンボニンニクとか聞いたことないですか？
日本で栽培してるニンニクは、ざっくり大まかに寒地系と暖地系に分かれてて、暖地系の方が香りがマイルドです。
つまり、日本では割とお高めな青森産ニンニクは、香りも強めです。
ただし。
日本で一般的に出回っているニンニクは、大体が中国産。
中国産ニンニクは、もちろん向こうの食生活に合わせた品種なので、日本のニンニクよりも香りが豊かです。
食事は個人の好みが強く出るものですが、おすすめとしては、作る料理で使うニンニクを変えてみても楽しいです。
もしニンニクの香りが苦手なら、ジャンボニンニクをおすすめします。
ジャンボニンニクは無臭ニンニクといわれるくらい香りが弱いですので。
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