コンロを使わない料理 へのコメント(No.2)

  • No.2 休憩がちょっと長くなっただけ

    26/11/10 09:39:18

    ほうれん草だけは茹でて水にさらして調理してね。湯掻いて出る「シュウ酸」って物質がレンジ調理だとそのままになっちゃうから

    ちなみにそのシュウ酸、体内でカルシウムと結合して結石になりやすいので、摂り続けると尿路結石になる可能性上がります

    レンジ調理ならシリコンスチーマー調理だなぁ。百均にラーメンがレンジで出来るちょっと大きめの蓋付き円形タッパーみたいのがあるんだけど、それめちゃくちゃ重宝してる

    そこに鍋に入れる具材(魚介はダメよ。生臭くなるから。肉は酒に1度浸したのを入れたらOK)そのまま入れてレンジかければ鍋出来る
    ちなみに煮物は、たっぷりの煮汁と別に、里芋やレンコンをレンジにかけて熱通して、レンジかけてあっためた煮汁に放り込んで冷蔵庫放置して、食べる時に温めれば煮物も出来る。煮汁に椎茸の軸きったやつポイポイ入れてレンジかけるのもいいよ。昆布水は水のペットボトルに細切りにした縦長昆布入れて冷蔵庫入れといたら勝手に出来る。面倒なら麺つゆで。あとは料理酒あればだいたい出来る

    あと魚焼きグリルにアルミホイル敷いて焼けば洗わなくて済むよ。ナゲットとか全部それでやる。松風焼きも出来る

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