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26/10/21 12:08:56
>>138 不快感に個人差があるのは当たり前 だからマナー論争なんかが起きる訳だし ただ「多数が不快」と思うようなものなら、避けた方が良いでしょ 高確率で他人に不快感を与えるということなんだから 「お皿が汚い」を受け入れられる文化は日本や欧米にはないし、お皿の上で混ぜたミートソースの見た目が汚いと思う人は少なくないと思うけど？
26/10/21 13:13:27
>>143 〉お皿の上で混ぜたミートソースの見た目が汚いと思う人は少なくないと思うけど？ それを汚いと思う了見の狭い人なんて、さほど多くないと思いますが？ そもそもミートソースってイタリアのボロネーゼをアレンジしたものとされてます。 本来パスタはソースを作り、このソースが入ったフライパンもしくはボウルに茹でたパスタを入れて混ぜ、ソースやオイルを麺に浸透させて仕上げるのが普通。 それをパスタ茹でて皿に盛り、まとめて作ったソースを上からドバッとかけるという、簡略化した作り方にしたのがミートソースパスタ。言わば作り手側が楽をしてる訳です。（ちゃんと麺と混ぜて、軽く煮込むレシピもありますが） そういう観点からいくと、お皿で最後混ぜて完成させるのがミートソースパスタの食べ方としては正しいと言えるのかも。
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26/10/21 13:51:58
>>161 日本でアレンジされたものの時点で、「イタリアでは」はナンセンスだよ
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No.143 今日じゃないとダメだった
26/10/21 12:08:56
>>138
不快感に個人差があるのは当たり前
だからマナー論争なんかが起きる訳だし
ただ「多数が不快」と思うようなものなら、避けた方が良いでしょ
高確率で他人に不快感を与えるということなんだから
「お皿が汚い」を受け入れられる文化は日本や欧米にはないし、お皿の上で混ぜたミートソースの見た目が汚いと思う人は少なくないと思うけど？
No.161 やろうとしたけど時間がなかった
26/10/21 13:13:27
>>143
〉お皿の上で混ぜたミートソースの見た目が汚いと思う人は少なくないと思うけど？
それを汚いと思う了見の狭い人なんて、さほど多くないと思いますが？
そもそもミートソースってイタリアのボロネーゼをアレンジしたものとされてます。
本来パスタはソースを作り、このソースが入ったフライパンもしくはボウルに茹でたパスタを入れて混ぜ、ソースやオイルを麺に浸透させて仕上げるのが普通。
それをパスタ茹でて皿に盛り、まとめて作ったソースを上からドバッとかけるという、簡略化した作り方にしたのがミートソースパスタ。言わば作り手側が楽をしてる訳です。（ちゃんと麺と混ぜて、軽く煮込むレシピもありますが）
そういう観点からいくと、お皿で最後混ぜて完成させるのがミートソースパスタの食べ方としては正しいと言えるのかも。
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返信コメント
No.169 今日じゃないとダメだった
26/10/21 13:51:58
>>161
日本でアレンジされたものの時点で、「イタリアでは」はナンセンスだよ