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冷たいものばかりになる
は皆さんありますか？。主は何にもありません💦。お肉とお野菜の旨味成分でごまかしています。
オススメのもの、コレ入れると美味しいよ
っていうもの何かありますか？
1件～50件 (全53件)
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No.53 スイカ
26/09/30 21:34:44
元々あったトピを丸ぱくり主
https://mamastar.jp/bbs/topic/4640534
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No.52 くずきり
26/09/30 21:31:29
トピタイだけで愛美トピだと分かるようになった時
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No.51 ゴーヤーの天ぷら
26/09/30 21:30:48
>>33
カムカムエヴリバディね
って調べて知ったんだけどさ
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No.50
No.49 もみじ饅頭
26/09/30 21:27:01
牡蠣醤油をちょこっとな
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No.48 夏野菜サラダ
26/09/30 21:20:02
赤豆噌を入れて煮込むとコクが増します。テレビでやっていて…受け売りですが（笑）
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No.47 枝豆ご飯
26/09/30 21:18:48
市販のルー使う時はクミンとコリアンダーのパウダーを入れる
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No.46 スイカが大きすぎる
26/09/30 21:15:53
トマトジュース、砂糖、焼肉のタレ、すりおろしりんご、牛乳、コンソメ
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No.45 デラウェア
26/09/30 21:14:10
ローレル入れるくらいかな…
玉ねぎを大量に入れて、鶏肉の皮（食べないから冷凍してある）を煮込む時に入れてルー入れる前に出す。コラーゲンたっぷり。
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No.44 冷製コーンスープ
26/09/30 21:01:03
多めの牛すじとタマネギを調理鍋で一晩煮込み状態にしとけば､ホロホロトロトロ濃厚牛すじカレーのできあがり♡
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No.43 部活帰りの食欲がすごい
26/09/30 20:57:17
コンソメとはちみつ
仕上げに醤油
隠し味ではないけど沢山玉ねぎ入れる
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No.42 ラタトゥイユ
26/09/30 20:55:08
肉と野菜を煮込むときにコンソメキューブとトマトジュース。ルーを溶かしたら中濃ソースを少々。コクが増してソースで味がしまる。
あっ、最初の炒めるときニンニクも忘れないで欲しい。
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No.41 ネクタリン
26/09/30 20:27:44
スパイシーが好きだから、粉のカレー粉を最後に混ぜる。
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No.40 アジの南蛮漬け
26/09/30 20:25:25
チキンにヨーグルトとカレー粉をまぶして焼くと、チキンが柔らかくなり
美味しい。それで炒めたみじん切りの玉ねぎとニンニクとニンジンにトマトジュース入れて焼いたチキンとコンソメと、カレー粉を入れて煮込んでる。
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No.39 とうもろこしの天ぷら
26/09/30 20:16:34
昔は〇〇を入れをと美味しくなる、コクが出る等聞いたらちょこちょこ入れて試してたけど、最終的にはオリジナルのカレールーで十分美味しいと感じて今はないも入れてないよ。
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No.38
No.37 くずきり
26/09/30 20:11:34
>>34 広島県
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No.36 冷や汁
26/09/30 20:11:09
>>34
朝ドラのカムカムかなんかで見た気がするけど（ドラマではカレーじゃなく大判焼き？だったかな）、だとしたら関西じゃない？
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No.35 バンバンジー
26/09/30 20:10:49
>>33 市川悦子さんの声で脳内再生された💕
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No.34 冷奴
26/09/30 20:06:07
>>33 何弁？関西じゃなさそうだしＷ
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2件
No.33 冷しゃぶ
26/09/30 20:04:37
食べる人の幸せそうな顔を思い浮かべ
おいしゅうなれ
おいしゅうなれ
おいしゅうなれ
その気持ちがカレーに乗り移る
うんとおいしゅうなってくれる
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4件
No.32 火を使ったら負け
26/09/30 20:03:58
塩無添加のトマトジュースかトマトペーストとリーぺリンソース(ウスターソース)
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No.31 冷やしまぜそば
26/09/30 19:56:39
>>30 えーうそー
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No.30 オクラのおひたし
26/09/30 19:55:57
好みによるけどセロリの葉っぱを刻んだもの
セロリ本体でももちろんOK！
香りが深くなる。
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1件
No.29
No.28 エアコンをつけても暑い
26/09/30 19:46:16
>>26
普通の梅酒は煮物とかにも使えるし美味しいよね〜
実家からもらったやつは何故かブランデーで漬けてあって癖も度数も強すぎて…笑
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No.27 夏の終わりにそうめんが余る
26/09/30 19:43:53
隠し味って胸張るようなのは入れなくなった。昔はチョコとかコーヒーとか蒲焼きのたれとか試してたんだけど。
でも舌が慣れちゃったのか、煮込むときにコンソメの素入れないとなんか物足りない気はする。気分でハウスだっけ？のカレーパートナーっての買ってきて入れるかな。
二日目のカレーにはソースやケチャップ足すことが多い。
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No.26 冷麺
26/09/30 19:43:07
>>23
梅酒っていろんなものの隠し味にいいよね
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1件
No.25 冷麺
26/09/30 19:42:10
味の素の丸鶏がらスープとか
粉コーヒーとか
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No.24 冷麺もおしまい
26/09/30 19:42:02
炒める時にニンニク1片みじん切りで追加
火を止める直前にトマトケチャップを少し加えると酸味でサッパリする
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No.23 エアコンをつけても暑い
26/09/30 19:41:56
チョコレート、コーヒー、ウスターソース、カルピス、あれば青汁、お好みソース、実家から貰ったけど誰も飲まない美味しくない手作り梅酒笑
もちろん全部ごく少量だけど入れると美味しい。
あと隠し味ではないけど小さい紙パックの塩分不使用野菜ジュースを半分くらい入れる。
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1件
No.22 そうめんリクエストが続く
26/09/30 19:40:46
ウスターソースとか醤油とか。
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No.21 プラム
26/09/30 19:34:23
コンソメか鶏がらスープの素
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No.20 ゴーヤーの天ぷら
26/09/30 19:34:11
ほかの人のコメみて
すりおろし生姜とすりおろしニンニクか刻みニンニクはお肉炒めるときに入れてるのも
"隠し味"ってこと？
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No.19 富士山
26/09/30 19:32:21
隠し味とは、主となる味を引き立てるために、別の調味料を目立たない程度にごく少量加える調理法、またはその調味料のことです。
隠し味の役割と効果
• 味のバランス調整: 全体の味をまとめ、深みやコクを出します。
• 輪郭を際立たせる: ぼやけた味を引き締め、メインの素材や調味料の良さを強調します。
• 対比効果: 甘いもの（おしるこや煮豆など）に少量の塩を加えることで、甘みをより強く感じさせます。
代表的な例
• カレー: インスタントコーヒー、ウスターソース、チョコレート、すりおろしリンゴなど。
• 煮物・おしるこ: ほんの少しの塩。
• ハンバーグ: ナツメグ（臭み消しと風味づけ）。
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No.18 ゴーヤーの天ぷら
26/09/30 19:28:50
カゴメのトマトペースト
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No.17 夏の終わりにそうめんが余る
26/09/30 19:27:29
私もコーヒー
コクが出るけど、高いルーに変えたら、なにも入れなくなった。
エスビー食品のZEPPINです。
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No.16 めんつゆの消費量が異常
26/09/30 19:22:05
コーヒー。味の違いは正直わからないwけどマンガで見てからなんとなく入れちゃう。
あとカレーじゃないけど肉じゃがにウナギのたれ。
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No.15 ネクタリン
26/09/30 19:17:01
ケチャップ
ソース
インスタントコーヒー
実家ではツナを入れてたな。
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No.14 とうもろこしの天ぷら
26/09/30 19:12:48
試行錯誤の結果、
箱の作り方通り変になにも入れないのが1番美味しいのが分かった。
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No.13 冷やしおでん
26/09/30 19:11:31
ヨーグルト。ない時は、お酢大さじ1くらいと牛乳半カップくらい。
あとお好み焼きソースかウスターソース少々。
コクが出る。
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No.12 さっぱり系ばかりで飽きる
26/09/30 19:10:14
その時にある物を入れます
今までに使ったものは 摩り下ろした林檎 ハチミツ メープルシロップ スライスされたニンニク 顆粒出汁 牛乳等です
旨味とコクが出れば何でもいいと思います
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No.11 冷製コーンスープ
26/09/30 19:09:34
なんかの番組で福神漬の汁をいれると美味しくなると言っていたのでそれ以来福神漬を小鉢によそうときに汁をカレー鍋に投入してる。
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No.10 かけかぶっかけかで悩む
26/09/30 19:08:29
玉ねぎをあめ色になるまで炒める。
最終的に甘口辛口2種類作るんだけど、辛口の方にはカレー系スパイス足す。
（ギャバンのスパイスミックスおすすめ）
出来上がったら、無糖のヨーグルト少し加える。
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No.9 バンバンジー
26/09/30 19:03:04
カカオ70%チョコレートとパイナップルジュースです。
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No.8 冷製コーンスープ
26/09/30 18:45:24
バター
オイスターソース
ハイミー
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No.7 ポキ丼
26/09/30 18:38:01
コンソメキューブと牛乳。前はインスタントコーヒーをいれてたけど、やめた。
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No.6 かき氷
26/09/30 18:37:35
チョコやコーヒーやソースや牛乳なんてよく出てくるけどどれを入れてもいまいちだった
うちは市販のルーをあわせて使ってるけどそのままがいちばん風味がいい気がする
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No.5 ぶっかけうどん
26/09/30 18:36:28
炒め玉ねぎペースト
ケチャップ
中濃ソース
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No.4 焼きとうもろこし
26/09/30 18:30:47
36年色々やってみたけど結局
ニンニクくらいかなぁ入れるの
今は箱裏に書いてある通りに作る
それでご飯じゃなくて
パン屋さんのナンで食べるのにハマってる
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